Krem białkowy - 27 przepisów kulinarnych krok po kroku

Rurki proteinowe, koszyki, eklery to ulubione przysmaki dzieci i dorosłych. Dla wielu te ciasta kojarzą się z jasnymi chwilami słonecznego dzieciństwa, kiedy wystarczyło kupić pyszny deser, aby doświadczyć uczucia wszechogarniającego szczęścia.

Krem białkowy

Przysmaki będą jeszcze smaczniejsze, jeśli przygotujesz je w domu i w tym przypadku będziesz potrzebować przepisów na krem ​​​​białkowy, ponieważ można go nazwać głównym składnikiem wymienionych deserów. Kruche, o zwiewnej i rozpływającej się w ustach konsystencji, może służyć również jako danie główne.

Wystarczy dodać do niego orzechy, owoce, karmel, posypać czekoladą lub wiórkami kokosowymi – przyjemny smak w połączeniu z ciekawą prezentacją zapewni prawdziwą gastronomiczną rozkosz. Klasyczny przepis zakłada użycie czterech składników – białek, wody, cukru i kwasu cytrynowego. Do śmietanki często dodaje się również śmietanę, masło, likiery, dżemy, wanilię i żelatynę. Różnorodność możliwych opcji pozwoli Ci wybrać tę konkretną, która będzie najodpowiedniejsza – jeśli chodzi o przygotowanie charakterystycznego dania na słodko, lub poeksperymentuj tworząc proste kremowe desery.