Krem do bułek waflowych

Name: Krem do bułek waflowych
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 200 гр Cukier; 1 Jajka; 1 łyżka Mąka pszenna; 250 гр Mleko; 180 гр Masło; według Twojego gustu Wanilina

Najsmaczniejsze, rozpływające się w ustach, ze zwykłych produktów! Krem do bułek waflowych przygotowany według tego przepisu doskonale trzyma swój kształt i nie rozpływa się. Można nimi wypełnić nie tylko tuby, ale także eklery, ciasta i różnego rodzaju ciasta. Ten krem jest szczególnie dobry do domowego Napoleona.

356

245119

Abigail Lopez

Autor przepisu

Kalorie

204Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

14gram

Węglowodany

19gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

200гр

1

1łyżka

250гр

180гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

KROK 1
Jak zrobić krem do bułek waflowych? Przygotuj składniki do zrobienia kremu. Jeśli nie masz ochoty na słodycze, radzę ci jeść mniej cukru, wystarczy ci 150 gramów. Masło musi być wysokiej jakości, zgodne z GOST. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby zmiękł.
KROK 2
Weź rondelek z grubym dnem, wlej do niego luzem składniki - cukier, mąkę i wanilinę. Wymieszaj je trzepaczką.
KROK 3
Dodaj tam jajko i zamieszaj.
KROK 4
Wlać mleko cienkim strumieniem. Jednocześnie stale mieszaj mieszaninę trzepaczką. Powinien stać się całkowicie jednorodny.
KROK 5
Postaw rondelek z mieszanką mleka na małym ogniu. To ważne - grube dno i mały ogień. Ponieważ masa zgęstnieje podczas gotowania, może łatwo się spalić. Grube dno zapobiegnie temu momentowi. Jeśli nie masz pewności co do swoich przyborów kuchennych, ugotuj bazę kremu w łaźni wodnej.
KROK 6
Ciągle mieszając masę trzepaczką, poczekaj, aż zgęstnieje. Zwykle zajmuje to około 5 minut. Zagotuje się, a na powierzchni pojawią się duże bąbelki. Wyłącz ogrzewanie i całkowicie ostudź mieszaninę. W ten sposób przygotowaliśmy bazę budyniową do kremu.
KROK 7
Gdy baza całkowicie ostygnie, dodaj do niej miękkie masło.
KROK 8
Ubij śmietanę mikserem, aż stanie się puszystą białą masą. Krem jest gotowy, można nim nafaszerować ciasta lub posmarować ciasto.
KROK 9
Krem przełożyć do rękawa cukierniczego. Nadziewaj nim bułki waflowe. Wygodniej jest to zrobić po obu stronach tuby, aby krem dosięgnął środka. Gotowe tuby można przechowywać w lodówce. Po ostygnięciu krem stanie się gęstszy.