Krem z ciemnej czekolady i kakao w mleku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wszystkie niezbędne składniki do przygotowania kremu czekoladowego. Będziemy potrzebować gorzkiej czekolady, ponieważ jest do tego idealna. Kakao musi być bardzo dobrej jakości, inaczej krem ​​może nie wyjść najsmaczniejszy.

2. KROK 2

   

   Oddziel żółtka od białek, potrzebujemy tylko żółtek. Z białek możesz zrobić bezę lub włożyć je do pojemnika i zamrozić. Jednocześnie nie stracą swoich właściwości.

3. KROK 3

   

   Do miski wsypać cukier i kakao i wszystko dokładnie wymieszać.

4. KROK 4

   

   Żółtka włóż do miski i wymieszaj. Dodaj do nich cukier i czekoladę i wszystko dokładnie zmiel na gładką masę.

5. KROK 5

   

   Do rondelka wlać mleko i dobrze podgrzać, ale nie gotować, zdjąć z ognia. Czekoladę połamać i dodać do gorącego mleka.

6. KROK 6

   

   Dokładnie wymieszaj mleko i czekoladę, aż masa będzie gładka.

7. KROK 7

   

   Żółtka utrzeć, cienkim strumieniem wlać gorące mleko czekoladowe i dokładnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Wlać mieszaninę czekolady z powrotem na patelnię i ustawić na najniższym ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

9. KROK 9

   

   Zdejmij z ognia i umieść folię w kontakcie z kremem. Należy to zrobić, w przeciwnym razie powierzchnia kremu zostanie pokryta filmem, a krem ​​będzie musiał zostać zmielony przez sito. Pozostaw tak, aż całkowicie ostygnie.

10. KROK 10

    

    Po ostygnięciu kremu posmaruj nim warstwy ciasta i włóż do lodówki.

11. KROK 11

    

    Krem można też zjeść jak zwykły krem ​​czekoladowy z bułką i herbatą.

12. KROK 12

    

    Smacznego.

Komentarze do przepisu

Ariny Koten

11.10.2023

5

Podzielę się inną opcją - krem ​​czekoladowy z kakao i bez czekolady.

fialka

11.10.2023

4.5

Fajny przepis na doskonały krem ​​na ciasto!

Lidia Aleksandrowna

11.10.2023

4.7

Uwielbiam kremy, ale nigdy nie robiłam ich z czekoladą. Dziękuję za przepis!

mama słodyczy

11.10.2023

4.6

Dziękuję, zrobiłam dzisiaj na ciasto, bardzo mi smakowało, dodałam do KK.