Krem z płatkami kokosowymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy proste produkty. Mam domowe jajka - dlatego krem ​​ma bogaty żółty kolor. Jeśli chcemy, żeby krem ​​był niezbyt słodki, można zmniejszyć ilość cukru do 100 g. Aby zmienić smak kremu można dodać do niego dowolne nadzienie: waniliowe, kakaowe, kokosowe.

2. KROK 2

   

   Jajko - oddziel żółtka i białka. W tym przepisie nie potrzebujemy białka. Można je zamrozić, a następnie wykorzystać do pieczenia, oczywiście po uprzednim rozmrożeniu. W rondlu wymieszaj żółtka, cukier, mąkę i kokos.

3. KROK 3

   

   Mieszaj wszystko, aż masa będzie w miarę jednorodna – otrzymasz takie okruchy. Nie osiągniesz jeszcze gładkości. Mleko wlać do innego rondla i podgrzać prawie do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Do naszej mieszanki wlej trochę gorącego mleka i zacznij dokładnie mieszać trzepaczką. Jeśli chcesz, użyj miksera, aby upewnić się, że nie pozostały grudki.

5. KROK 5

   

   Dodaj całe pozostałe mleko i dobrze wymieszaj. Postaw rondelek na ogniu. Najpierw można zwiększyć ogień tak, aby masa się zagotowała, następnie zredukować ją do poziomu poniżej średniego i ugotować naszą śmietanę. Nie zostawiaj na chwilę i cały czas mieszaj trzepaczką. Musisz gotować przez około 5 minut, tak właśnie zrobiłem. Gęsto zrobiło się na naszych oczach. Nie zapominaj, że gotowy schłodzony krem ​​będzie jeszcze gęstszy.

6. KROK 6

   

   To jest krem, który miałem, kiedy wyłączyłem ogrzewanie.

7. KROK 7

   

   Gdy krem ​​ostygnie, na wierzchu utworzy się skórka. Aby temu zapobiec, należy tuż obok kremu w pojemniku przykryć folią spożywczą, tak aby folia ściśle przylegała do kremu. Pozostaw, aż całkowicie ostygnie.

8. KROK 8

   

   Oto nasz gotowy krem ​​bez oleju. Jest bardzo smaczny, aromatyczny, gęsty i gęsty. Można go stosować jako nadzienie do ciast kremowych, panierować nim warstwy ciasta napoleońskiego lub po prostu podawać na deser ze świeżymi owocami i jagodami. Jak widać, przygotowanie tego kremu nie jest wcale trudne. Z tego zestawu produktów otrzymujemy około 500 gramów wspaniałego przysmaku.

9. KROK 9

   

   Gotuj dla zdrowia i smacznego!