Krem maślany budyniowy do ciasta

Name: Krem maślany budyniowy do ciasta
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1.75 filiżanka Mleko; 2 łyżka Mąka pszenna; 2 Jajka; 2 łyżka Masło; 1 filiżanka Cukier; 1 łyżeczka Cukier waniliowy

Świetny przepis na klasyczny krem napoleoński! Teraz powiem Ci, jak przygotować pyszny krem dla Napoleona. Ten przepis kulinarny różni się od tradycyjnej wersji kremu, ale w tej różnicy kryje się cały jego urok. Najważniejszym wydarzeniem jest masło i wstępnie smażona mąka.

149

23237

Zofia Jones

Autor przepisu

Kalorie

136Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

5gram

Węglowodany

20gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

1.75filiżanka

2łyżka

2

2łyżka

1filiżanka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
KROK 2
KROK 3
KROK 4
KROK 5

Komentarze do przepisu

Flora

13.10.2023

4.8

Najlepszy jest krem maślany.

Natalia M

13.10.2023

4.6

Na tort o średnicy 15 cm potrzebowałam kremu maślanego budyniowego, więc składniki wzięłam na jedną porcję. Dla mnie niezwykłe jest to, że zawiera zarówno mąkę, jak i skrobię. Ja używam skrobi kukurydzianej, która jest delikatniejsza. Podczas ugniatania utworzyło się kilka grudek. Odcedziłam mieszaninę i zaczęłam gotować. Baza kremowa twardnieje bardzo szybko i doskonale gęstnieje. Po ostygnięciu ubić z masłem. Krem wyszedł gęsty i wspaniale trzyma swój kształt! Po lodówce stało się jeszcze stabilniej! Smak jest kremowy, delikatny, umiarkowanie słodki! Polecam!