Свинина з макаронами - 25 покрокових рецептів приготування

Хороша новина відразу: для цієї страви можна використовувати абсолютно будь-яку пасту, від локшини або спагетті до хитромудрих ріжків, бантиків, трубочок і так далі. Від форми і розміру пасти буде залежати вид страви. Наприклад, такі великі, як кончільоні або каннеллоні, потрібно буде щільно укласти один до одного, або тушкувати на сковороді, або запікати у формі. В обох випадках можна використовувати і плиту, і мультиварку.

Найпростіший рецепт свинини з макаронами — приготувати м’ясний соус, а потім подати його зі свіжозвареними макаронами. Щоб блюдо вийшло більш ситним і соковитим, можна все змішати в каструлі або сковороді, давши суміші постояти кілька хвилин на вогні. У підливу можна додавати найрізноманітніші продукти: томатну пасту, цибулю, моркву, кабачки, гриби, сметану, вершки, свіжу зелень, помідори, болгарський перець і так далі.

До речі, тушковану свинину з макаронами легко перетворити в приголомшливу запіканку, якщо запекти готову страву під сирною скоринкою в духовці. Це займе максимум п'ять-десять хвилин. Також замість нарізаного м’яса можна використовувати м’ясний фарш. Вийде популярне в радянські часи блюдо: макарони по-морськи.

Для подачі з макаронами свинину можна обсмажити більшими плоскими шматочками а-ля стейк з двох сторін. У такому вигляді страва добре поєднується з салатами зі свіжих овочів, зеленим асорті, всілякими домашніми маринадами і соліннями. Якщо макарони виготовлені з твердих сортів пшениці, то страву можна віднести до повноцінного і здорового харчування.

До речі, вермішель або локшину можна готувати прямо з м'ясом, без варіння. В результаті приготування займе ще менше часу і суєти.