Локшина зі свининою та овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати локшину зі свининою та овочами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Підійде будь-яка не дуже тонка локшина, наприклад спагетті. У мене лінгвіні. Можна взяти свинячу вирізку або шинку. У мене болгарський перець двох кольорів: червоний і зелений. Кунжутне масло можна замінити будь-яким рослинним маслом.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити і добре обсушити. М'ясо наріжте середніми кубиками.

3. КРОК 3

   

   М'ясні шматочки полити соєвим соусом і перемішати. Залиште м'ясо на 30 хвилин, щоб воно просочилося соусом.

4. КРОК 4

   

   Попередньо вимиту і очищену моркву наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець помити і обсушити. Видаліть плодоніжку і насіння. Наріжте перець кубиками.

6. КРОК 6

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажте шматочки м'яса на помірно сильному вогні до золотистої скоринки з одного боку.

7. КРОК 7

   

   Перемішайте шматочки м’яса і обсмажте так само іншу сторону. Утворилася скоринка збереже м’ясний сік всередині шматків і м’ясо вийде соковитим і ніжним.

8. КРОК 8

   

   Зніміть м’ясо зі сковороди. У сковороду викласти моркву, при необхідності додати рослинне масло. Обсмажте моркву на помірному вогні, періодично помішуючи, до напівготовності.

9. КРОК 9

   

   Додайте в сковороду підготовлений болгарський перець. Продовжуйте обсмажувати овочі, не забуваючи помішувати. Слідкуйте за ступенем готовності перцю, щоб він став м'яким, але зберіг форму.

10. КРОК 10

    

    У каструлю з овочами викласти шматочки м’яса і перемішати.

11. КРОК 11

    

    В цей же час варимо локшину. У каструлі відповідного розміру доведіть до кипіння 2 літри води. Воду посолити, опустити локшину, перемішати. Варіть локшину на помірному вогні до готовності аль денте або відповідно до інструкцій на упаковці.

12. КРОК 12

    

    Готову локшину викласти на друшляк, щоб стекла вода. Потім полийте локшину кунжутним маслом і перемішайте.

13. КРОК 13

    

    Викласти локшину в сковороду, змішати з м’ясом і овочами. Прогрійте на повільному вогні 1-2 хвилини і подавайте.

14. КРОК 14

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

20.08.2023

4.6

Рецепт чудовий! Приготувала все швидко і з'їла із задоволенням! Для локшини зі свининою та овочами у мене були всі інгредієнти, крім кунжутного масла, яке я замінила рослинним. Замість локшини я взяла спагеті. Часу на приготування було небагато, доводилося все робити швидко, тому замість того, щоб тридцять хвилин маринувати свинину в соєвому соусі, я додала її до м’яса на сковороді. Додала нарізану цибулю і обсмажила разом з м'ясом. Окремо обсмажила моркву, додала до неї болгарський перець, потім обсмажила м'ясо. Я все трохи протушкував на сковороді і з'єднав з відвареними спагетті. Я посолила м'ясо в самому кінці - одну щіпку, так як соєвий соус досить посолив блюдо. М'ясо в соєвому соусі вийшло соковитим і м'яким, хоча і не смажилося під кришкою. Завдяки соусу м'ясо набуло пікантної кислинки. Морква і болгарський перець ідеально вписуються в загальну картину, віддаючи свою солодкість. Блюдо родині дуже сподобалось! Всім раджу приготувати! Дуже дякую за рецепт!