Nouilles au porc et légumes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nouilles au porc et aux légumes ? Préparez les ingrédients nécessaires. N'importe quelle nouille pas trop fine, comme les spaghettis, fera l'affaire. J'ai des linguines. Vous pouvez prendre du filet de porc ou du jambon. J'ai des poivrons de deux couleurs : rouge et vert. L'huile de sésame peut être remplacée par n'importe quelle huile végétale.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la viande et séchez-la bien. Coupez la viande en cubes moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la sauce soja sur les morceaux de viande et remuez. Laissez la viande tremper 30 minutes dans la sauce.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les carottes prélavées et pelées en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le poivron et séchez-le. Retirez la tige et les graines. Coupez le poivron en cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les morceaux de viande à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez les morceaux de viande et faites revenir l'autre côté de la même manière. La croûte obtenue retiendra le jus de viande à l'intérieur des morceaux et la viande deviendra juteuse et tendre.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez la viande de la poêle. Placer les carottes dans la poêle, ajouter de l'huile végétale si nécessaire. Faites frire les carottes à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez le poivron préparé dans la poêle. Continuez à faire frire les légumes en n'oubliant pas de remuer. Surveillez le degré de préparation du poivron afin qu'il devienne mou mais conserve sa forme.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les morceaux de viande dans la poêle avec les légumes et remuer.

11. ÉTAPE 11

    

    Pendant ce temps, faites cuire les nouilles. Dans une casserole de taille adaptée, porter à ébullition 2 litres d'eau. Salez l'eau, baissez les nouilles, remuez. Cuire les nouilles à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient al dente ou selon les instructions sur l'emballage.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez les nouilles finies dans une passoire pour les égoutter. Versez ensuite l'huile de sésame sur les nouilles et remuez.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les nouilles dans une poêle, mélanger avec la viande et les légumes. Réchauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes et servir.

14. ÉTAPE 14

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

20.08.2023

4.6

La recette est super ! J'ai tout préparé rapidement et je l'ai mangé avec plaisir ! Pour les nouilles au porc et aux légumes, j'avais tous les ingrédients sauf l'huile de sésame, que j'ai remplacée par de l'huile végétale. Au lieu de nouilles, j'ai pris des spaghettis. Je n’avais pas beaucoup de temps pour cuisiner, je devais tout faire vite, alors au lieu de faire mariner le porc dans la sauce soja pendant trente minutes, je l’ai ajouté à la viande dans la poêle. J'ai ajouté de l'oignon haché et je l'ai frit avec la viande. Séparément, j'ai fait frire les carottes, y ai ajouté des poivrons, puis j'ai fait frire de la viande. J'ai tout mijoté un peu dans une poêle et je l'ai combiné avec des spaghettis bouillis. J'ai ajouté du sel à la viande à la toute fin - une pincée, car la sauce soja donnait suffisamment de sel au plat. La viande dans la sauce soja s'est avérée juteuse et moelleuse, même si elle n'a pas été frite sous le couvercle. Grâce à la sauce, la viande a acquis une acidité piquante. Les carottes et les poivrons s'intègrent parfaitement dans l'ensemble, révélant leur douceur. La famille a vraiment aimé le plat ! Je conseille à tout le monde de le cuisiner ! Merci beaucoup pour la recette!