Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Jede Nudel, die nicht zu dünn ist, wie zum Beispiel Spaghetti, reicht aus. Ich habe Linguine. Sie können Schweinefilet oder Schinken nehmen. Ich habe Paprika in zwei Farben: Rot und Grün. Sesamöl kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch waschen und gut trocknen. Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Sojasauce über die Fleischstücke gießen und umrühren. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang in der Soße einweichen.

4. SCHRITT 4

   

   Die vorgewaschenen und geschälten Karotten in Streifen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika waschen und trocknen. Stiel und Kerne entfernen. Die Paprika in Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Fleischstücke bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Fleischstücke vermischen und auf der anderen Seite ebenso anbraten. Die entstehende Kruste hält den Fleischsaft in den Stücken und das Fleisch wird saftig und zart.

8. SCHRITT 8

   

   Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Karotten in die Pfanne geben, bei Bedarf Pflanzenöl hinzufügen. Die Karotten bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie halb gar sind.

9. SCHRITT 9

   

   Die vorbereitete Paprika in die Pfanne geben. Braten Sie das Gemüse weiter und denken Sie daran, es umzurühren. Überwachen Sie den Reifegrad der Paprika, damit sie weich wird, aber ihre Form behält.

10. SCHRITT 10

    

    Fleischstücke mit dem Gemüse in die Pfanne geben und umrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Gleichzeitig die Nudeln kochen. In einem Topf geeigneter Größe 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Wasser salzen, Nudeln unterheben, umrühren. Nudeln bei mäßiger Hitze al dente kochen oder nach Packungsanweisung kochen.

12. SCHRITT 12

    

    Die fertigen Nudeln zum Abtropfen in ein Sieb geben. Anschließend Sesamöl über die Nudeln gießen und umrühren.

13. SCHRITT 13

    

    Die Nudeln in eine Pfanne geben und mit Fleisch und Gemüse vermischen. Bei schwacher Hitze 1–2 Minuten erwärmen und servieren.

14. SCHRITT 14

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

20.08.2023

4.6

Das Rezept ist großartig! Ich habe alles schnell zubereitet und mit Vergnügen gegessen! Für Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse hatte ich alle Zutaten außer Sesamöl, das ich durch Pflanzenöl ersetzt habe. Statt Nudeln habe ich Spaghetti genommen. Ich hatte nicht viel Zeit zum Kochen, ich musste alles schnell machen, also habe ich das Schweinefleisch nicht dreißig Minuten lang in Sojasauce mariniert, sondern zum Fleisch in die Pfanne gegeben. Ich fügte gehackte Zwiebeln hinzu und braten sie zusammen mit dem Fleisch an. Separat habe ich die Karotten gebraten, Paprika dazugegeben und dann das Fleisch gebraten. Ich habe alles in einer Pfanne etwas köcheln lassen und mit gekochten Spaghetti kombiniert. Ich habe dem Fleisch ganz zum Schluss Salz hinzugefügt – eine Prise, da die Sojasauce dem Gericht genügend Salz gab. Das Fleisch in der Sojasauce wurde saftig und weich, obwohl es nicht unter dem Deckel gebraten wurde. Dank der Soße erhielt das Fleisch eine pikante Säure. Karotten und Paprika fügen sich perfekt in das Gesamtbild ein und verströmen ihre Süße. Der Familie hat das Gericht sehr gut geschmeckt! Ich rate jedem, es zu kochen! Vielen Dank für das Rezept!