豚肉と野菜の麺

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   豚肉と野菜を使った麺の作り方は？必要な材料を準備します。スパゲッティなど細すぎない麺であれば何でも大丈夫です。リングイネがあります。豚ヒレ肉またはハムを選択できます。赤と緑の2色のピーマンがあります。ごま油はどんな植物油でも代用できます。

2. ステップ 2

   

   肉を洗ってよく乾燥させます。肉を中程度の立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   肉に醤油をかけて炒めます。肉をソースに浸すために30分間放置します。

4. ステップ 4

   

   あらかじめ洗って皮をむいたニンジンを短冊状に切ります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗って乾燥させます。ヘタと種を取り除きます。コショウを立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。肉片を適度な強火で片面が黄金色になるまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   肉を混ぜ合わせ、反対側も同様に焼きます。出来上がった皮は肉汁を内部に保持し、肉はジューシーで柔らかくなります。

8. ステップ 8

   

   鍋から肉を取り出します。ニンジンを鍋に入れ、必要に応じて植物油を加えます。にんじんを中火で時々かき混ぜながら、半分火が通るまで炒めます。

9. ステップ 9

   

   準備しておいたピーマンを鍋に加えます。かき混ぜることを忘れずに野菜を炒め続けます。コショウが柔らかくなりながらも形が保たれるように、ピーマンの準備の度合いを監視します。

10. ステップ 10

    

    肉片を野菜と一緒に鍋に入れてかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    同時に麺も茹でます。適切な大きさの鍋に2リットルの水を沸騰させます。水に塩を入れ、麺を下げてかき混ぜます。麺を中火でアルデンテになるまで、またはパッケージの指示に従って調理します。

12. ステップ 12

    

    完成した麺をザルに入れて水切りします。次にごま油を麺の上に注ぎ、かき混ぜます。

13. ステップ 13

    

    フライパンに麺を入れ、肉、野菜と混ぜ合わせます。弱火で1～2分温めてお召し上がりください。

14. ステップ 14

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

20.08.2023

4.6

レシピは素晴らしいです！急いで準備して、喜んで食べました！豚肉と野菜の麺の場合は、ごま油以外のすべての材料があったので、植物油に置き換えました。麺の代わりにスパゲッティを食べました。料理をする時間があまりなく、手早く済ませなければならなかったので、豚肉を醤油に30分漬ける代わりに、フライパンに入った肉に加えました。みじん切りにした玉ねぎを加え、お肉と一緒に炒めました。これとは別に、にんじんを炒め、ピーマンを加え、肉を炒めました。フライパンで少し煮て、茹でたスパゲッティと合わせました。醤油で十分な塩気が得られたので、最後に肉に塩をひとつまみ加えました。醤油の中の肉はジューシーで柔らかいことがわかりましたが、蓋の下で揚げていませんでした。ソースのおかげで肉にピリッとした酸味が加わりました。にんじんとピーマンが全体に溶け込んでいて、甘さを感じさせます。家族もとても気に入った料理でした！皆さんも調理することをお勧めします！レシピありがとうございます！