Tagliatelle con carne di maiale e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le tagliatelle con carne di maiale e verdure? Preparare gli ingredienti necessari. Andrà bene qualsiasi pasta non troppo sottile, come gli spaghetti. Ho delle linguine. Puoi prendere filetto di maiale o prosciutto. Ho i peperoni in due colori: rosso e verde. L'olio di sesamo può essere sostituito con qualsiasi olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Lavate la carne e asciugatela bene. Tagliare la carne a cubetti medi.

3. PASSO 3

   

   Versare la salsa di soia sui pezzi di carne e mescolare. Lasciare la carne a bagno nella salsa per 30 minuti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare a listarelle le carote prelavate e sbucciate.

5. PASSO 5

   

   Lavate il peperone e asciugatelo. Rimuovere il gambo e i semi. Tagliare il peperone a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere i pezzi di carne a fuoco moderatamente alto fino a doratura su un lato.

7. PASSO 7

   

   Mescolare i pezzi di carne e friggere l'altro lato allo stesso modo. La crosta risultante manterrà il succo della carne all'interno dei pezzi e la carne risulterà succosa e tenera.

8. PASSO 8

   

   Togliere la carne dalla padella. Metti le carote nella padella, aggiungi olio vegetale se necessario. Friggere le carote a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a metà cottura.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi il peperone preparato nella padella. Continuate a friggere le verdure, ricordandovi di mescolare. Monitorare il grado di preparazione del peperone in modo che diventi morbido ma mantenga la sua forma.

10. PASSO 10

    

    Mettete i pezzi di carne nella padella con le verdure e mescolate.

11. PASSO 11

    

    Allo stesso tempo, cuocere le tagliatelle. In una pentola di dimensioni adeguate portate a bollore 2 litri di acqua. Salare l'acqua, abbassare le tagliatelle, mescolare. Cuocere le tagliatelle a fuoco moderato fino al dente o secondo le indicazioni sulla confezione.

12. PASSO 12

    

    Metti le tagliatelle finite in uno scolapasta per scolarle. Quindi versare l'olio di sesamo sulle tagliatelle e mescolare.

13. PASSO 13

    

    Metti le tagliatelle in una padella, mescola con carne e verdure. Scaldare a fuoco basso per 1-2 minuti e servire.

14. PASSO 14

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

20.08.2023

4.6

La ricetta è fantastica! Ho preparato tutto velocemente e l'ho mangiato con piacere! Per le tagliatelle con carne di maiale e verdure avevo tutti gli ingredienti tranne l'olio di sesamo, che ho sostituito con olio vegetale. Invece dei noodles ho preso gli spaghetti. Non avevo molto tempo per cucinare, dovevo fare tutto velocemente, quindi invece di marinare il maiale nella salsa di soia per trenta minuti, l’ho aggiunto alla carne in padella. Ho aggiunto la cipolla tritata e l'ho fatta soffriggere insieme alla carne. Separatamente ho fritto le carote, ho aggiunto i peperoni e poi ho fritto la carne. Ho fatto bollire un po' il tutto in padella e l'ho abbinato agli spaghetti lessati. Alla fine ho aggiunto sale alla carne: un pizzico, poiché la salsa di soia ha dato abbastanza sale al piatto. La carne nella salsa di soia si è rivelata succosa e morbida, anche se non era fritta sotto il coperchio. Grazie alla salsa, la carne ha acquisito una piccante acidità. Carote e peperoni si inseriscono perfettamente nel quadro generale, regalando la loro dolcezza. Alla famiglia è piaciuto molto il piatto! Consiglio a tutti di cucinarlo! Grazie mille per la ricetta!