Makaron Z Wieprzowiną I Warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron z wieprzowiną i warzywami? Przygotuj niezbędne składniki. Wystarczy dowolny makaron, który nie jest zbyt cienki, np. spaghetti. Mam linguine’a. Możesz wziąć polędwiczkę wieprzową lub szynkę. Paprykę posiadam w dwóch kolorach: czerwonym i zielonym. Olej sezamowy można zastąpić dowolnym olejem roślinnym.

2. KROK 2

   

   Mięso umyj i dobrze wysusz. Mięso pokroić w średnią kostkę.

3. KROK 3

   

   Kawałki mięsa polej sosem sojowym i wymieszaj. Pozostaw mięso na 30 minut, aby nasiąkło sosem.

4. KROK 4

   

   Wstępnie umytą i obraną marchewkę pokroić w paski.

5. KROK 5

   

   Umyj paprykę i osusz ją. Usuń łodygę i nasiona. Paprykę pokroić w kostkę.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smażyć kawałki mięsa na średnio dużym ogniu, aż z jednej strony uzyskają złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Mieszamy kawałki mięsa i smażymy z drugiej strony w ten sam sposób. Powstała skórka zatrzyma sok mięsny w kawałkach, a mięso okaże się soczyste i delikatne.

8. KROK 8

   

   Zdjąć mięso z patelni. Umieść marchewki na patelni, w razie potrzeby dodaj olej roślinny. Smażyć marchewki na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do połowy ugotowane.

9. KROK 9

   

   Na patelnię dodajemy przygotowaną paprykę. Kontynuuj smażenie warzyw, pamiętając o ich wymieszaniu. Monitoruj stopień gotowości papryki, aby stała się miękka, ale zachowała swój kształt.

10. KROK 10

    

    Kawałki mięsa ułożyć na patelni z warzywami i wymieszać.

11. KROK 11

    

    W tym samym czasie ugotuj makaron. W rondlu odpowiedniej wielkości zagotuj 2 litry wody. Posolić wodę, obniżyć makaron, wymieszać. Makaron gotujemy na umiarkowanym ogniu, aż będzie al dente lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

12. KROK 12

    

    Gotowy makaron odłóż na durszlak do odsączenia. Następnie polej makaron olejem sezamowym i wymieszaj.

13. KROK 13

    

    Makaron włóż na patelnię, wymieszaj z mięsem i warzywami. Podgrzewaj na małym ogniu przez 1-2 minuty i podawaj.

14. KROK 14

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

20.08.2023

4.6

Przepis jest świetny! Wszystko szybko przygotowałam i zjadłam z przyjemnością! Do makaronu z wieprzowiną i warzywami miałam wszystkie składniki oprócz oleju sezamowego, który zastąpiłam olejem roślinnym. Zamiast makaronu wziąłem spaghetti. Nie miałam zbyt wiele czasu na gotowanie, wszystko musiałam zrobić szybko, dlatego zamiast marynować wieprzowinę w sosie sojowym przez trzydzieści minut, dodałam ją do mięsa na patelni. Dodałam posiekaną cebulę i podsmażyłam razem z mięsem. Osobno podsmażyłam marchewki, dodałam do nich paprykę, następnie podsmażyłam mięso. Całość lekko podsmażyłam na patelni i połączyłam z ugotowanym spaghetti. Do mięsa dodałam sól na samym końcu – jedną szczyptę, gdyż sos sojowy nadał potrawie wystarczającą ilość soli. Mięso w sosie sojowym okazało się soczyste i miękkie, chociaż nie było smażone pod pokrywką. Dzięki sosowi mięso nabrało pikantnej kwaskowatości. Marchew i papryka doskonale wpisują się w całościowy obraz, dodając swojej słodyczy. Danie bardzo smakowało rodzinie! Radzę każdemu to ugotować! Dziękuję bardzo za przepis!