Fideos con cerdo y verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fideos con cerdo y verduras? Prepara los ingredientes necesarios. Cualquier fideo que no sea demasiado fino, como los espaguetis, servirá. Tengo linguini. Puedes llevar lomo de cerdo o jamón. Tengo pimientos morrones de dos colores: rojo y verde. El aceite de sésamo se puede sustituir por cualquier aceite vegetal.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne y secarla bien. Corta la carne en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Vierta salsa de soja sobre los trozos de carne y revuelva. Deje la carne durante 30 minutos en remojo en la salsa.

4. PASO 4

   

   Cortar en tiras las zanahorias prelavadas y peladas.

5. PASO 5

   

   Lavar el pimiento morrón y secarlo. Retire el tallo y las semillas. Corta el pimiento en cubos.

6. PASO 6

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Freír los trozos de carne a fuego moderadamente alto hasta que estén dorados por un lado.

7. PASO 7

   

   Mezclar los trozos de carne y sofreír el otro lado de la misma forma. La corteza resultante retendrá el jugo de la carne dentro de los trozos y la carne quedará jugosa y tierna.

8. PASO 8

   

   Retire la carne de la sartén. Coloque las zanahorias en la sartén, agregue aceite vegetal si es necesario. Freír las zanahorias a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén medio cocidas.

9. PASO 9

   

   Agrega el pimiento morrón preparado a la sartén. Continúe friendo las verduras, sin olvidar revolver. Controle el grado de preparación del pimiento para que se ablande pero conserve su forma.

10. PASO 10

    

    Coloque los trozos de carne en la sartén con las verduras y revuelva.

11. PASO 11

    

    Al mismo tiempo, cocina los fideos. En una cacerola de tamaño adecuado, poner a hervir 2 litros de agua. Salar el agua, bajar los fideos, revolver. Cocine los fideos a fuego moderado hasta que estén al dente o según las instrucciones del paquete.

12. PASO 12

    

    Coloque los fideos terminados en un colador para que escurran. Luego vierte aceite de sésamo sobre los fideos y revuelve.

13. PASO 13

    

    Coloque los fideos en una sartén, mezcle con la carne y las verduras. Calentar a fuego lento durante 1-2 minutos y servir.

14. PASO 14

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

20.08.2023

4.6

¡La receta es genial! ¡Preparé todo rápidamente y lo comí con mucho gusto! Para los fideos con cerdo y verduras, tenía todos los ingredientes menos el aceite de sésamo, que reemplacé por aceite vegetal. En lugar de fideos, tomé espaguetis. No tenía mucho tiempo para cocinar, tenía que hacer todo rápido, así que en lugar de marinar el cerdo en salsa de soja durante treinta minutos, lo agregué a la carne en la sartén. Le agregué cebolla picada y la frí junto con la carne. Por separado, frí las zanahorias, les agregué pimientos morrones y luego frié la carne. Cocí todo un poco a fuego lento en una sartén y lo combiné con espaguetis hervidos. Agregué sal a la carne al final, una pizca, ya que la salsa de soja le dio suficiente sal al plato. La carne en salsa de soja quedó jugosa y suave, aunque no se frió debajo de la tapa. Gracias a la salsa, la carne adquirió una acidez picante. Las zanahorias y los pimientos morrones encajan perfectamente en el panorama general, delatando su dulzura. ¡A la familia le gustó mucho el plato! ¡Aconsejo a todos que lo cocinen! Muchas gracias por la receta!