Рибний салат з консервованої сайри - 92 покрокових рецептів приготування

Консервована сайра цінується за ніжний смак, який тільки підкреслює загальний колорит всієї страви. Чудово поєднується з багатьма продуктами. Особливо люблять вживати його разом з відвареним рисом, картоплею, яйцями, майонезом. Також ця риба входить до складу популярного салату «Мімоза» (хоча готувати його можна з будь-яких консервів).

Для салатів рекомендується брати сайру в олії (не у власному соку), зливаючи останню краплю. Ця риба більш соковита і ніжна в порівнянні з іншою (другу можна використовувати для приготування супів). Хребет краще зняти, але можна і залишити, правда страва вийде трохи грубіше. Зазвичай рибу розминають виделкою. Але його також можна розібрати на волокна вручну.

Для найпростішого салату з сайри потрібні яйця, цибуля і майонез. Все подрібнюють, перемішують і заправляють соусом. В результаті ми отримуємо не тільки салат, але і намазку для ранкових бутербродів.

Дуже важливо завжди обробляти цибулю для консервованого салату з сайки. Для цього його потрібно нарізати кубиками і залити на кілька хвилин окропом. Злити воду і обсушити цибулю, щоб в блюдо не потрапила зайва рідина. Також можна використовувати легкий маринад, просто збризнувши овоч столовим або яблучним оцтом.

Дуже вдалими виходять листкові салати з цим продуктом. Особливо якщо правильно скомбінувати шари. Зазвичай це строго прописано в рецепті: що після чого йти і чим змащувати. Такі салати їдять на свята першими. Крім того, вони хороші тим, що залишають широкий простір для творчих насолод. Адже прикрашати гарно сформовані салати цікаво і весело, особливо якщо робити це всією сім'єю.

За бажанням можна додати в салат солону або копчену сайру, правда, це робиться набагато рідше в порівнянні з консервованою сайрою.

Підіб'ємо підсумок: