Fischsalat aus Makrelenkonserven - 92 Kochen Rezepte

Saury aus der Dose wird wegen seines delikaten Geschmacks geschätzt, der den Gesamtgeschmack des gesamten Gerichts nur unterstreicht. Passt hervorragend zu vielen Speisen. Sie verwenden es besonders gerne zusammen mit gekochtem Reis, Kartoffeln, Eiern und Mayonnaise. Dieser Fisch ist auch Teil des beliebten Mimosa-Salats (obwohl er aus jeder Konserve zubereitet werden kann).

Für Salate empfiehlt es sich, Saury in Öl (nicht im eigenen Saft) einzunehmen und den letzten Tropfen abzutropfen. Dieser Fisch ist saftiger und zarter als der andere (der zweite kann zum Kochen von Suppen verwendet werden). Es ist besser, den Grat zu entfernen, Sie können ihn aber auch drin lassen, obwohl das Gericht dadurch etwas rauer wird. Normalerweise wird der Fisch mit einer Gabel zerdrückt. Es kann aber auch manuell in Fasern zerlegt werden.

Der einfachste Saury-Salat erfordert Eier, Zwiebeln und Mayonnaise. Alles wird zerkleinert, vermischt und mit Soße gewürzt. Dadurch erhalten wir nicht nur einen Salat, sondern auch einen Aufstrich für das Morgenbrot.

Es ist sehr wichtig, für Saury-Salat aus der Dose immer Zwiebeln zu verarbeiten. Dazu müssen Sie es in Würfel schneiden und einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Zwiebel ab, damit keine überschüssige Flüssigkeit in die Form gelangt. Sie können auch eine leichte Marinade verwenden, indem Sie das Gemüse einfach mit Tafelessig oder Apfelessig beträufeln.

Blätterteigsalate mit diesem Produkt sind sehr erfolgreich. Vor allem, wenn man die Schichten richtig kombiniert. Meist ist in der Rezeptur genau vorgeschrieben, was nach was kommt und womit geschmiert werden soll. Solche Salate werden an Feiertagen als erstes gegessen. Darüber hinaus sind sie gut, weil sie viel Spielraum für kreative Genüsse lassen. Schließlich ist das Dekorieren wohlgeformter Salate interessant und macht Spaß, besonders wenn man es mit der ganzen Familie macht.

Falls gewünscht, können Sie dem Salat gesalzenen oder geräucherten Makrelen hinzufügen, obwohl dies im Vergleich zu Makrelen aus der Dose deutlich seltener geschieht.

Fassen wir zusammen: