Fischsalat-Tiger

Name: Fischsalat-Tiger
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Makrele aus der Dose; 4 Eier; 3 Karotte; 0.5 Zwiebel; 3 esslöffel Mayonnaise; 1 Eiweiß; 5 Oliven

Originell, schön, für eine Kinderparty! Tigerfischsalat wird die Hauptdekoration eines Kinderfestes sein. Darin können Sie absolut jeden Blätterteigsalat verstecken. Ich habe diese Variation von Mimosa – mit Fisch, Eiern und Karotten.

55

11433

Lily Perez

Rezept von

Kalorien

305kcal

Eiweiß

20Gramm

Fett

20Gramm

Kohlenhydrate

7Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

1

4

3

0.5

3esslöffel

1

5

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie bereitet man den Neujahrsfischsalat Tiger für das neue Jahr 2022 zu? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Anstelle von Saury können Sie auch andere Konserven nehmen – Sardine, rosa Lachs, Thunfisch. Wählen Sie Fisch im eigenen Saft, ohne Öl hinzuzufügen.
SCHRITT 2
Öffnen Sie die Dose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und legen Sie den Fisch in eine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine Pastete entsteht. Wenn der Fisch große Gräten hat, ist es besser, diese zu entfernen.
SCHRITT 3
Die Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken.
SCHRITT 4
Die vorgekochten Karotten schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Wie kocht man Karotten? Das Wurzelgemüse gut waschen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Die Karotten nach dem Kochen je nach Größe 20–30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Messer – es sollte das Wurzelgemüse leicht durchdringen. Das Wasser abgießen und die Karotten abkühlen lassen.
SCHRITT 5
Die gekochten Eier schälen und auf derselben mittleren Reibe reiben. Das Eiweiß eines Eies zum Verzieren beiseite legen. Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt.
SCHRITT 6
Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge schichtweise auf einen Teller: Fisch-Zwiebeln-Eier-Karotten. Um die Sauberkeit zu gewährleisten, bestreichen Sie jede Schicht mit einem Mayonnaisenetz (legen Sie es dazu mit abgeschnittener Spitze in einen dichten Beutel). Um das Gesicht eines Tigers zu formen, legen Sie den Salat in Form eines Kreises aus und formen Sie darauf zwei Ohren.
SCHRITT 7
Wiederholen Sie die Schichten noch einmal und bestreichen Sie sie ebenfalls mit einem Netz Mayonnaise. Fetten Sie die Karottenschicht nicht mehr ein. Fügen Sie auch Karotten als Beilage zum Salat hinzu. Formen Sie die Ohren vorsichtig, indem Sie Ihre Finger leicht in die Mitte drücken.
SCHRITT 8
Aus dem zurückbehaltenen Eiweiß die Augen herausschneiden und das restliche Eiweiß fein hacken. Legen Sie die Augen und den mittleren Teil der Schnauze auf den Salat.
SCHRITT 9
Zwei Oliven halbieren, zwei Hälften in die Ohren stecken und aus einer eine Nase formen. Von den Oliven dünne Streifen für die Pupillen und Wimpern abschneiden. Die restlichen Oliven fein hacken und oben und an den Seiten in Streifen schneiden.
SCHRITT 10
Machen Sie aus einem Stück Wurst oder Wurst eine Zunge und aus Käse einen Schnurrbart. Stellen Sie den Salat zum Einweichen einige Stunden lang in den Kühlschrank. Und dann servieren Sie es auf den Tisch. Guten Appetit und ein frohes neues Jahr!