Курка в гірчиці - 120 покрокових рецептів приготування

Якщо ви не знаєте, чим здивувати кохану людину, подавайте курку в гірчиці. Подивіться на фото рецепти найсмачніших страв. Вибирайте той, який вам потрібний, виходячи зі складу, калорійності і часу приготування. Розрахунок порцій в кожному рецепті. Склад легко змінювати.

Курка в гірчиці

Тільки перевірені рецепти курки в гірчиці, як для недосвідчених, так і для досвідчених господинь. На bestrecipes24.com є варіації на будь-який смак: від цілої курки, фаршу, крилець, ніжок, філе, субпродуктів. З медом, зеленню, соєвим соусом, лимонами, часником, аджикою, вершками та білим вином. Відмінне основне блюдо або смачна закуска.

Куряче м'ясо бажано розморожувати при низькій температурі в холодильнику. Таким чином він буде втрачати менше вологи. Вибираючи в магазині, варто звернути увагу на його зовнішній вигляд і, звичайно ж, на запах. М'ясо має бути пружним. Курка повинна мати рівномірний рожевий колір, без жовтизни, синців, нездорової синяви або ознак слизуватості. Не повинно бути затхлого або різкого аромату.

Перед варінням виріб необхідно помити. Якщо курку потрібно посмажити, то її краще обсушити, щоб крапельки води не потрапили в масло.

Цікавий рецепт: 1. Курячі ніжки ретельно промити в проточній воді.2. Підстригти кігті.3. Залити водою і кип'ятити чверть години.4. Злити на друшляк.5. Обсушити паперовими рушниками.6. Змішати мед, соєвий соус, гірчицю.7. Новини спецій.8. Лапи обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки.9. Залити отриманим соусом.10. Тримати на вогні до 10 хвилин.

Корисні поради:• Страву краще подавати гарячою.• При подачі можна посипати лапки свіжою рубаною зеленню. Прикрасити листочками базиліка. • Для пікантності в соус можна додати дрібно нарізаний часник.