Курячі ніжки в соусі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Ніжки для цього рецепта підходять як охолоджені, так і заморожені. Завдяки соусу вони в будь-якому випадку стануть м'якими і ніжними. Заморожені ніжки попередньо необхідно розморозити (найкраще на нижній полиці холодильника). Гомілки помити і обсушити паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте соус. У глибокій ємності з’єднайте мед, гірчицю, рослинне масло, лимонний сік, паприку і сіль.

3. КРОК 3

   

   Збити до однорідності. Якщо мед не рідкий, нічого страшного, під час збивання він розійдеться. Або можна трохи підігріти мед.

4. КРОК 4

   

   В отриманий соус викласти курячі ніжки і добре перемішати, щоб соус рівномірно розподілився по курці. Залиште маринуватися на 30-40 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Перекладіть ніжки у форму для запікання і полийте зверху соусом, що залишився.

6. КРОК 6

   

   Випікайте в розігрітій до 200°C духовці близько 40 хвилин. Під час запікання гомілки періодично перевертайте і поливайте соусом з дна форми. Готові ніжки підрум'яняться зверху, а при проколюванні ножем витече прозорий сік. Готові ніжки вийміть з духовки і подавайте з будь-яким гарніром.

Коментарі до рецепту

Ірін-Ліма

12.08.2023

4.9

Круто! Мені теж сподобався такий варіант запікання курячих ніжок. Дякую тобі!

Наталія М

12.08.2023

4.9

Курячі ніжки прикрашають будь-який стіл) А як люблять їх діти, так і дорослі не відмовляться. Ці ніжки я приготувала до святкового столу. Ознайомившись зі складом маринаду, якось представився їх смак. Я люблю курку в поєднанні з солодкістю меду. Для маринаду довелося трохи розтопити мед, але тут важливий смак) Гірчиці я використовувала вдвічі менше, моя домашня гостра. Всі інші добавки в списку. Маринад вийшов трохи липким і добре обмазує гомілки. Пекла півгодини, після чого ніжки були повністю готові. У процесі випікання силіконовим пензликом кілька разів наносила на гомілки маринад, щоб вони краще підрум'янилися і просочилися соком. Ніжки вийшли просто супер смачні! Вони рум'яні, красиві, виглядають дуже апетитно. Дітям також сподобався солодкий смак. Також трохи відчувається кисло-гострий смак. Але весь цей букет дуже гармонійний. Ці ніжки першими пішли зі столу) Чудовий маринад, обов'язково запам'ятаю, а краще запишу. Дякую за рецепт!

Марія

12.08.2023

4.7

Дякую за гарний звіт, Наталю. Яка рум'яна курочка вийшла.