Куриные ножки в соусе в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте ингредиенты. Ножки для этого рецепта подойдут как охлажденные, так и замороженные. Благодаря соусу они в любом случае станут мягкими и нежными. Замороженные ножки нужно предварительно разморозить (лучше всего на нижней полке холодильника). Голени вымойте, обсушите бумажными полотенцами.

2. ШАГ 2

   

   Приготовьте соус. В глубокой емкости соедините мед, горчицу, растительное масло, лимонный сок, паприку и соль.

3. ШАГ 3

   

   Взбейте венчиком до однородности. Если мед не жидкий, ничего страшного, он разойдется во время взбивания. Или же можно мед немного прогреть.

4. ШАГ 4

   

   В получившийся соус выложите куриные ножки и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по курице. Оставьте мариноваться на 30-40 минут.

5. ШАГ 5

   

   Переложите ножки в форму для запекания и полейте сверху остатками соуса.

6. ШАГ 6

   

   Запекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке около 40 минут. Во время запекания периодически переворачивайте ножки и поливайте соусом со дна формы. Готовые ножки подрумянятся сверху, при прокалывании ножом будет вытекать прозрачный сок. готовые ножки достаньте из духовки и подавайте с любым гарниром.

Комментарии к рецепту

ирин-лима

12.08.2023

4.9

Круто! Мне еще понравился этот вариант запекания куриных ножек. Спасибо!

НатаLия M

12.08.2023

4.9

Куриные ножки украшают любой стол) А как их дети любят, да и взрослые не откажутся. Я приготовила эти ножки на праздничный стол. Прочитав состав маринада как-то сам собой представился их вкус. Мне нравится куриное мясо в сочетании со сладостью меда. Для маринада мед пришлось немного растопить, но тут ведь важен именно вкус) Горчицы взяла вдвое меньше, она у меня острая домашняя. Все остальные добавки по списку. Маринад получился немного тягучим, хорошо обволакивает голени. Запекала пол часа, после чего ножки уже были совершенно готовы. В процессе запекания несколько раз нанесла маринад на голени силиконовой кисточкой, чтобы они лучше подрумянились и пропитались соком. Ножки получились просто супер вкусными! Они румяные, красивые, выглядят очень аппетитно. Детям тоже понравился сладковатый привкус. Кисло-острый вкус тоже немного чувствуется. Но весь этот букет очень гармоничный. Эти ножки ушли первыми со стола) Отличный маринад, обязательно запомню его, а лучше запишу. Спасибо за рецепт!

Мария

12.08.2023

4.7

Спасибо за красивый отчет, Наталия. Какая румяная курочка получилась.