Курица в горчице - 120 кулинарные рецепты

Не знаешь, чем удивить любимого – подай курицу в горчице. Смотри фото рецепты изысканнейших кушаний. Подбери необходимый по составу, калорийности, времени приготовления. Расчет порций в каждом рецепте. Состав легко изменяем.

Курица в горчице

Только проверенные рецепты курицы в горчице, как для неопытных, так и для хозяюшек с большим стажем. На bestrecipes24.com найдутся вариации на любой вкус: из цельной курицы, фарша, крылышек, ножек, филе, субпродуктов. С медом, зеленью, соевым соусом, лимонами, чесночком, аджикой, сливочками и белым винцом. Отличнейшее основное кушанье или вкуснейшая закусочка.

Мясо курицы предпочтительно размораживать при низкой температуре в холодильнике. Так оно потеряет меньше влаги. При выборе в магазине следует обратить внимание на его внешний вид и, конечно, запах. Мясо должно быть упругим. Курочка должна иметь равномерно розовый цвет, без желтизны, кровоподтеков, нездоровой синевы и признаков склизкости. Не должен чувствоваться затхлый или резкий аромат.

Перед готовкой продукт следует промыть. Если курицу необходимо будет жарить, то лучше еще и обсушить во избежание попадания капель воды в масло.

Интересный рецепт:1. Куринные лапки хорошенько промыть в проточной воде.2. Обрезать коготки.3. Залить водой и проварить четверть часа.4. Откинуть на дуршлаг.5. Подсушить с помощью бумажных полотенец.6. Смешать мед, соевый соус, горчицу.7. Вести специи.8. Обжарить лапки на раскаленном масле до румяности.9. Залить получившимся соусом.10. Выдержать на огне до 10 минут.

Полезные советы:• Подавать блюдо лучше горячим.• При подаче можно обсыпать лапки свежей рубленной зеленью. Украсить – листиками базилика.• Для пикантности в соус можно добавить меленько порезанный чесночок.