Крылышки к пиву

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить указанные продукты для приготовления крылышек к пиву. Крылья среднего размера, куриные. В зависимости от того какой перец выберете, будет зависеть острота готового блюда. Горчица берётся дижонская, по вкусу в зёрнах или без, потому как она не очень острая, сладковатая и в её составе есть уксус, что сделает крылышки мягче.

2. ШАГ 2

   

   Вымыть крылышки под проточной водой, дать стечь воде. Острым ножом разрезать крылышки на три части по суставу. В некоторых случаях предлагается не использовать самую крайнюю часть крыла - в ней нет мяса и она может в духовке пригореть. Но тут решать каждому, может мяса в ней нет, но вкусную косточку тоже иногда можно погрызть)).

3. ШАГ 3

   

   Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс.В отдельной миске смешать соевый соус, дижонскую горчицу, измельчённый чеснок, перец и молотый имбирь. Если вы не являетесь поклонником имбиря, то от него можно отказаться, без него тоже получится очень хорошо. Попробуйте маринад, может будет не хватать остроты, тогда следует добавить ещё перец или чеснок.

4. ШАГ 4

   

   Залить маринадом крылышки, тщательно перемешать. Поставить миску с крылышками в холодильник на 2 часа, периодически перемешивая, чтобы все крылышки были в маринаде. Можно сверху поставить небольшой гнёт.

5. ШАГ 5

   

   Через 2 часа откинуть крылышки на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Если не любите горелый чеснок, то его сейчас можно убрать с крылышек. Застелить противень бумагой для выпечки или его можно смазать растительным маслом, разложить крылышки не слишком плотно. Поставить противень в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 35-40 минут.

6. ШАГ 6

   

   Готовые крышки нужно хоть немножко охладить, чтобы не обжигать руки, а потом подавать к столу. Для дополнения можно предложить кетчуп. Такая закуска прекрасно подходит к прохладному пиву в летний вечер.

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

24.11.2023

5

Мм...какие вкусные крылышки к пиву приготовила по рецепту автора Анны. При минимуме ингредиентов получается потрясающая вкуснятина! Крылья разрезала на три части,выложила в миску. Для маринада смешала соевый соус, горчицу в зёрнах,измельчённые дольки чеснока, перец, имбирь молотый и растительное масло.Добавила к крыльям ,перемешала,накрыла тарелкой,поставила небольшой гнет и отправила мариноваться на 1.5 часа в холодильник. Затем выложила на противень и запекла в духовке при 200° 35 минут. Нежные, ароматные и повторюсь,очень вкусные крылышки получились. Рекомендую попробовать и спасибо Анне за классный рецепт!

Гость

24.11.2023

4.8

Приготовила крылышки по вашему рецепту.Аппетитные,хрустящие.То что нужно для праздничного ужина в кругу семьи,друзей,да ещё в жаркую погоду! Очень вкусные как в горячем виде,так и в остывшем. Но я сверху посыпала лучком,предварительно его замариновав.Спасибо за рецепт!

ezhidesigns

24.11.2023

4.6

Приготовлю завтра, но хочу отдельно отметить деликатность и внимание автора ко всем нюансам, «если вы не любите горелый чеснок» и тд, меня лично это потрясает! Спасибо большое за такое отношение к читателю и искателю рецептов, вы - прелесть. P.S.: я специально даже зарегистрировалась для этого отзыва