Ailes pour la bière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits indiqués pour préparer les ailes à la bière. Ailes de poulet de taille moyenne. Selon le poivre que vous choisissez, le piquant du plat fini dépendra. La moutarde de Dijon s'utilise, à déguster avec ou sans grains, car elle est peu épicée, sucrée et contient du vinaigre, qui rendra les ailes plus douces.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les ailes sous l'eau courante et laissez l'eau s'écouler. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les ailes en trois parties au niveau de la jointure. Dans certains cas, il est suggéré de ne pas utiliser la partie la plus externe de l'aile - elle ne contient pas de viande et elle pourrait brûler au four. Mais ici, c'est à chacun de décider, peut-être qu'il n'y a pas de viande dedans, mais parfois on peut aussi ronger un os savoureux)).

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse. Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, la moutarde de Dijon, l'ail haché, le poivre et le gingembre moulu. Si vous n'êtes pas fan du gingembre, vous pouvez l'ignorer, cela se passera également très bien sans lui. Essayez la marinade, elle n'est peut-être pas assez épicée, alors vous devriez ajouter plus de poivre ou d'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la marinade sur les ailes et mélangez bien. Placer le bol avec les ailes au réfrigérateur pendant 2 heures en remuant de temps en temps pour que toutes les ailes soient dans la marinade. Vous pouvez mettre une petite oppression par dessus.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout de 2 heures, placez les ailes dans une passoire pour égoutter le liquide. Si vous n’aimez pas l’ail brûlé, vous pouvez le retirer des ailes maintenant. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la graisser avec de l'huile végétale ; ne déployez pas trop les ailes. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Les couvercles finis doivent être refroidis au moins un peu pour ne pas vous brûler les mains, puis servis. En complément, vous pouvez proposer du ketchup. Ce snack s'accorde parfaitement avec une bière fraîche un soir d'été.

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

24.11.2023

5

Mmm... quelles délicieuses ailes pour la bière j'ai préparées selon la recette de l'auteur Anna. Avec un minimum d'ingrédients, vous obtenez un délice incroyable ! J'ai coupé les ailes en trois parties et les ai mises dans un bol. Pour la marinade, j'ai mélangé de la sauce soja, des grains de moutarde, des gousses d'ail hachées, du poivre, du gingembre moulu et de l'huile végétale. Je l'ai ajouté aux ailes, mélangé, recouvert d'une assiette, mis un peu de pression dessus et mis au réfrigérateur pour mariner pendant 1h30. Ensuite je l'ai déposé sur une plaque à pâtisserie et je l'ai fait cuire au four à 200° pendant 35 minutes. Tendres, aromatiques et, je le répète, les ailes se sont révélées très savoureuses. Je recommande de l'essayer et merci à Anna pour la super recette !

Invité

24.11.2023

4.8

J'ai préparé les ailes selon votre recette. Appétissant, croustillant. De quoi profiter d'un dîner festif en famille, entre amis et même par temps chaud ! Très savoureux aussi bien chaud que froid. Mais j'ai saupoudré d'oignons dessus, après les avoir marinés. Merci pour la recette!

ezhidesigns

24.11.2023

4.6

Je le cuisinerai demain, mais je tiens à souligner spécifiquement la délicatesse et l'attention de l'auteur à toutes les nuances, « si vous n'aimez pas l'ail brûlé », etc., j'en suis personnellement choqué ! Merci beaucoup pour une telle attitude envers le lecteur et chercheur de recettes, vous êtes merveilleux. P.S. : je me suis même inscrit spécifiquement à cette revue.