Cuisses de poulet en sauce au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez vos ingrédients. Les cuisses de cette recette conviennent réfrigérées ou congelées. Grâce à la sauce, ils deviendront de toute façon moelleux et tendres. Les cuisses congelées doivent d'abord être décongelées (de préférence sur l'étagère inférieure du réfrigérateur). Lavez les pilons et séchez-les avec du papier absorbant.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la sauce. Dans un récipient profond, mélanger le miel, la moutarde, l'huile végétale, le jus de citron, le paprika et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Fouetter jusqu'à consistance lisse. Si le miel n'est pas liquide, ce n'est pas grave, il se dispersera en battant. Ou vous pouvez réchauffer un peu le miel.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les cuisses de poulet dans la sauce obtenue et mélangez bien pour que la sauce soit uniformément répartie sur le poulet. Laisser mariner 30 à 40 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférez les cuisses dans un plat allant au four et versez le reste de la sauce dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes. Pendant la cuisson, retournez périodiquement les cuisses et versez la sauce au fond de la casserole. Les cuisses finies seront dorées sur le dessus et lorsqu'elles seront percées avec un couteau, du jus clair s'écoulera. Retirez les cuisses finies du four et servez avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Commentaires sur la recette

Irin-Lima

12.08.2023

4.9

Cool! J'ai aussi aimé cette version de la cuisson des cuisses de poulet. Merci!

Natalia M.

12.08.2023

4.9

Les cuisses de poulet décorent n'importe quelle table) Et comme les enfants les adorent, et les adultes ne refuseront pas. J'ai préparé ces pattes pour la table des fêtes. Après avoir lu la composition de la marinade, leur goût s'est présenté d'une manière ou d'une autre. J'adore le poulet combiné à la douceur du miel. Pour la marinade, j'ai dû faire fondre un peu le miel, mais c'est le goût qui est important ici) J'ai mis deux fois moins de moutarde, ma moutarde maison est piquante. Tous les autres additifs sont sur la liste. La marinade s'est avérée un peu collante et enrobe bien les tibias. Je l'ai fait cuire pendant une demi-heure, après quoi les cuisses étaient complètement prêtes. Pendant la cuisson, j'ai appliqué plusieurs fois la marinade sur les pilons avec un pinceau en silicone pour qu'ils soient mieux dorés et imbibés de jus. Les jambes se sont avérées tout simplement super savoureuses ! Ils sont roses, beaux et très appétissants. Les enfants ont également apprécié le goût sucré. Le goût aigre-épicé se fait également un peu sentir. Mais l'ensemble de ce bouquet est très harmonieux. Ces cuisses ont été les premières à quitter la table) Excellente marinade, je m'en souviendrai certainement, ou mieux encore, je l'écrirai. Merci pour la recette!

Marie

12.08.2023

4.7

Merci pour ce beau reportage, Natalia. Quel poulet rosé il s’est avéré être.