Cosce di pollo in salsa al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Prepara i tuoi ingredienti. Le cosce per questa ricetta sono adatte sia refrigerate che congelate. Grazie al sugo diventeranno comunque morbidi e teneri. Le cosce congelate devono essere prima scongelate (meglio sul ripiano inferiore del frigorifero). Lavare le cosce e asciugarle con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Preparare la salsa. In un contenitore profondo, unire miele, senape, olio vegetale, succo di limone, paprika e sale.

3. PASSO 3

   

   Sbattere fino a che liscio. Se il miele non è liquido va bene, si disperderà sbattendo. Oppure puoi scaldare un po' il miele.

4. PASSO 4

   

   Metti le cosce di pollo nella salsa risultante e mescola bene in modo che la salsa sia distribuita uniformemente sul pollo. Lasciare marinare per 30-40 minuti.

5. PASSO 5

   

   Trasferire le cosce in una teglia e versare sopra la salsa rimanente.

6. PASSO 6

   

   Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti. Durante la cottura, girare periodicamente le cosce e versare la salsa dal fondo della padella. Le cosce finite saranno dorate sopra e, una volta forate con un coltello, uscirà del succo trasparente. Togliere le cosce finite dal forno e servire con qualsiasi contorno.

Commenti sulla ricetta

Irin-Lima

12.08.2023

4.9

Freddo! Mi è piaciuta anche questa versione di cuocere le cosce di pollo. Grazie!

Natalia M

12.08.2023

4.9

Le cosce di pollo decorano qualsiasi tavolo) E come i bambini le adorano e gli adulti non rifiuteranno. Ho preparato queste gambe per la tavola delle feste. Dopo aver letto la composizione della marinata, in qualche modo si è presentato il loro gusto. Adoro il pollo abbinato alla dolcezza del miele. Per la marinata ho dovuto sciogliere un po’ il miele, ma qui conta il gusto) Ho usato la metà della senape, la mia senape fatta in casa è piccante. Tutti gli altri additivi sono nell'elenco. La marinata si è rivelata un po' appiccicosa e ricopre bene gli stinchi. L'ho cotto per mezz'ora, dopodiché le gambe erano completamente pronte. Durante la cottura, ho applicato più volte la marinata sulle cosce con un pennello di silicone in modo che fossero meglio dorate e imbevute di succo. Le gambe si sono rivelate semplicemente super gustose! Sono rosei, belli e sembrano molto appetitosi. Anche ai bambini è piaciuto il sapore dolce. Si avverte un po' anche il sapore aspro-piccante. Ma l'intero bouquet è molto armonioso. Queste gambe sono state le prime ad alzarsi dal tavolo) Ottima marinata, la ricorderò sicuramente, o meglio ancora, la scriverò. Grazie per la ricetta!

Maria

12.08.2023

4.7

Grazie per il bellissimo reportage, Natalia. Che pollo roseo si è rivelato.