Курячі гомілки в рукаві в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти курячі гомілки в рукаві в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти для маринаду. Якщо ви можете використовувати свіжий розмарин або чебрець, ви обов’язково повинні це зробити. Тоді м'ясо буде особливо смачним. Ви також можете використовувати сушені пластівці чилі або рідкий дим, лише трохи, для додаткового смаку.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте рослинне масло, бальзамічний оцет, соєвий соус, гірчицю, сухий часник і чорний перець. Все ретельно перемішуємо.

3. КРОК 3

   

   Курячі ніжки промити і обсушити паперовими рушниками. Також можна використовувати будь-які інші частини курки.

4. КРОК 4

   

   Рукав для запікання з одного боку зав'яжіть ниткою або затягніть спеціальним затиском.

5. КРОК 5

   

   Помістіть курячі ніжки в пакет.

6. КРОК 6

   

   Залити курячі ніжки маринадом.

7. КРОК 7

   

   Обв'яжіть рукав з іншого боку. Добре струсіть рукав, щоб ніжки рівномірно покрилися маринадом. Залиште ніжки маринуватися мінімум на 1 годину. За півгодини до закінчення маринування включити духовку на 180 градусів.

8. КРОК 8

   

   Викласти рукав з ніжками на деко і поставити в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин. Під час процесу можна 2-3 рази вийняти пакет і потрясти м’ясо, щоб соус розподілився більш рівномірно.

9. КРОК 9

   

   Потім відріжте верхню частину сумки. Поверніть ніжки в духовку ще на 15 хвилин, поки м’ясо не підрум’яниться. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

10. КРОК 10

    

    Ароматні і соковиті курячі гомілки в рукаві готові. Смачного!

Коментарі до рецепту

Зінаїда

27.09.2023

4.8

Дякую за смачні ніжки. Для різноманітності рекомендую запекти курячі ніжки з лимоном.

Ольга

27.09.2023

4.5

Я поклала ніжки в рукав і спочатку додала сухі спеції прямо в рукав на ніжки, збовтала рукав, потім рідкі, все добре розійшлося. У цьому рецепті я знайшла для себе дещо важливе, а саме те, що можна розрізати рукав і повернути його назад в духовку, щоб ніжки мали золотисту скоринку. Маринад теж сподобався, нічого зайвого. Курячі гомілки в рукаві в духовці – швидкий і практичний обід або вечеря. Було смачно, дякую.

Олена Панкіна

27.09.2023

4.8

Ой.., а курячі гомілки вийшли смачними в духовці за рецептом Марії. Ніжний, соковитий, апетитний! Я замаринувала гомілки в спеціях за рецептом, але замість зернистої гірчиці використовувала звичайну. Прибираю в холодильник маринуватися на ніч. Запікала гомілки в рукаві в духовці при 180° 30 хвилин. Потім розкрив рукав і ще 15 хв. Відмінний варіант приготування курячих гомілок: дуже смачно! Дякую Марія за рецепт!