Hähnchenkeulen in einer Hülle im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hähnchenkeulen in einer Hülse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Marinade vor. Wenn Sie frischen Rosmarin oder Thymian verwenden können, sollten Sie dies unbedingt tun. Dann wird das Fleisch besonders aromatisch. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch getrocknete Chiliflocken oder etwas Flüssigrauch verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Pflanzenöl, Balsamico-Essig, Sojasauce, Senf, trockenen Knoblauch und schwarzen Pfeffer vermischen. Alles gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Hähnchenschenkel waschen und mit Papiertüchern trocknen. Sie können auch beliebige andere Teile des Hähnchens verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Binden Sie die Backhülse an einer Seite mit einem Faden zusammen oder ziehen Sie sie mit einem speziellen Clip fest.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchenschenkel in eine Tüte legen.

6. SCHRITT 6

   

   Hähnchenschenkel mit Marinade übergießen.

7. SCHRITT 7

   

   Binden Sie den Ärmel auf der anderen Seite zusammen. Den Ärmel gut schütteln, damit die Keulen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie die Keulen mindestens 1 Stunde lang marinieren. Eine halbe Stunde vor dem Ende des Marinierens den Ofen auf 180 Grad einschalten.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Hülse mit den Beinen auf ein Backblech und geben Sie sie für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Während des Vorgangs können Sie den Beutel 2-3 Mal entfernen und das Fleisch schütteln, damit sich die Sauce gleichmäßiger verteilt.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden Sie dann die Oberseite des Beutels ab. Die Keulen für weitere 15 Minuten in den Ofen geben, bis das Fleisch goldbraun ist. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts.

10. SCHRITT 10

    

    Duftende und saftige Hähnchenkeulen liegen fertig in der Hülle. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Zinaida

27.09.2023

4.8

Vielen Dank für die leckeren Beine. Zur Abwechslung empfehle ich das Backen von Hähnchenschenkeln mit Zitrone.

Olga

27.09.2023

4.5

Ich habe die Beine in die Hülse gesteckt und zuerst trockene Gewürze direkt in die Hülse auf die Beine gegeben, die Hülse geschüttelt, dann die flüssigen, alles gut verteilt. Ich habe bei diesem Rezept für mich etwas Wichtiges herausgefunden, nämlich dass man die Hülse aufschneiden und wieder in den Ofen geben kann, sodass die Keulen eine goldbraune Kruste bekommen. Mir gefiel auch die Marinade, nichts Besonderes. Hähnchenkeulen in der Hülle im Ofen sind ein schnelles und praktisches Mittag- oder Abendessen. Es war köstlich, danke.

Elena Pankina

27.09.2023

4.8

Oh... und die Hähnchenkeulen sind im Ofen nach Marias Rezept köstlich geworden. Zart, saftig, appetitlich! Ich habe die Keulen laut Rezept in Gewürzen mariniert, aber anstelle von körnigem Senf habe ich normalen Senf verwendet. Ich habe es zum Marinieren über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Ich habe die Keulen in einer Hülle im Ofen bei 180° 30 Minuten gebacken. Dann öffnete ich die Hülle und weitere 15 Minuten. Eine hervorragende Möglichkeit, Hähnchenkeulen zuzubereiten: sehr lecker! Danke Maria für das Rezept!