Pilons de poulet dans une manche au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pilons de poulet en manche au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à la marinade. Si vous pouvez utiliser du romarin ou du thym frais, vous devez absolument le faire. La viande sera alors particulièrement savoureuse. Vous pouvez également utiliser des flocons de piment séchés ou de la fumée liquide, juste un peu, pour plus de saveur.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger l'huile végétale, le vinaigre balsamique, la sauce soja, la moutarde, l'ail sec et le poivre noir. Mélangez soigneusement le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Vous pouvez également utiliser n'importe quelle autre partie du poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Attachez le manchon de cuisson d'un côté avec un fil ou serrez-le avec un clip spécial.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les cuisses de poulet dans un sac.

6. ÉTAPE 6

   

   Verser la marinade sur les cuisses de poulet.

7. ÉTAPE 7

   

   Nouez la manche de l'autre côté. Secouez bien le manchon pour que les cuisses soient uniformément recouvertes de marinade. Laissez les cuisses mariner pendant au moins 1 heure. Une demi-heure avant la fin de la marinade, allumez le four à 180 degrés.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer le manchon avec les cuisses sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Pendant le processus, vous pouvez retirer le sac 2 à 3 fois et secouer la viande pour que la sauce soit répartie plus uniformément.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez ensuite le haut du sac. Remettez les cuisses au four encore 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Des pilons de poulet parfumés et juteux sont prêts dans la manche. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Zinaïda

27.09.2023

4.8

Merci pour les délicieuses jambes. Pour varier, je recommande de cuire des cuisses de poulet au citron.

Olga

27.09.2023

4.5

J'ai mis les jambes dans la manche et j'ai d'abord ajouté des épices sèches directement dans la manche sur les jambes, j'ai secoué la manche, puis les liquides, tout s'est bien dispersé. J'ai trouvé quelque chose d'important pour moi dans cette recette, à savoir qu'on peut couper la manche et la remettre au four pour que les cuisses aient une croûte bien dorée. J'ai aussi aimé la marinade, rien de plus. Les pilons de poulet dans une manche au four constituent un déjeuner ou un dîner rapide et pratique. C'était délicieux, merci.

Elena Pankina

27.09.2023

4.8

Oh… et les pilons de poulet se sont avérés délicieux au four selon la recette de Maria. Tendre, juteux, appétissant ! J'ai fait mariner les pilons dans des épices, selon la recette, mais à la place de la moutarde en grains j'ai utilisé de la moutarde ordinaire. Je l'ai mis au réfrigérateur pour mariner toute la nuit. J'ai fait cuire les pilons en fourreau au four à 180° pendant 30 minutes. Ensuite, j'ai ouvert la manche et encore 15 minutes. Une excellente option pour préparer des pilons de poulet : très savoureux ! Merci Maria pour la recette !