Суп з кабачків без картоплі з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції, щоб приготувати смачний літній суп з кабачками і куркою.

2. КРОК 2

   

   У каструлю наливаємо два літри води і ставимо на плиту, після чого кладемо чотири порізані шматочками курячі гомілки, одну чверть цибулини, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння.

3. КРОК 3

   

   Утворилася піну зняти з киплячого в каструлі бульйону.

4. КРОК 4

   

   Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте варити бульйон протягом десяти хвилин.

5. КРОК 5

   

   За допомогою фігурного ножа наріжте одну моркву невеликими шматочками.

6. КРОК 6

   

   Подрібнену моркву викласти в каструлю і перемішати, продовжити процес варіння протягом десяти хвилин.

7. КРОК 7

   

   За допомогою фігурного ножа наріжте один середній кабачок невеликими кубиками.

8. КРОК 8

   

   Відварену цибулю зі сковороди викласти разом з бульйоном.

9. КРОК 9

   

   Додайте в каструлю нарізані кубиками кабачки, потім перемішайте всі інгредієнти, накрийте кришкою і продовжуйте варити суп.

10. КРОК 10

    

    Один помідор наріжте тонкими кружечками.

11. КРОК 11

    

    Стебла бурякового листя наріжте довільними кубиками.

12. КРОК 12

    

    Викладаємо в каструлю нарізані стебла буряка і помідори і, змішавши всі інгредієнти, продовжуємо варити суп, накривши каструлю кришкою.

13. КРОК 13

    

    Листя буряка наріжте довільно, але не дуже дрібно.

14. КРОК 14

    

    Дуже дрібно наріжте кріп і селеру за смаком.

15. КРОК 15

    

    Два зубчики часнику дрібно порубати.

16. КРОК 16

    

    Додайте в сковороду спеції і суміш червоного і чорного перців за смаком.

17. КРОК 17

    

    Насипте в сковороду сіль за смаком.

18. КРОК 18

    

    Викласти в сковороду всю подрібнену зелень і часник.

19. КРОК 19

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти на сковороді.

20. КРОК 20

    

    Закриваємо каструлю кришкою і вимикаємо плиту, після чого даємо готового супу трохи настоятися.

21. КРОК 21

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

iodincova145

28.08.2023

5

Я готувала суп за цим рецептом, тільки без бурякового бадилля. Дуже ароматний, легкий і смачний. Дякую автору!