Sopa de calabacín sin patatas con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos y especias necesarios para preparar una deliciosa sopa de verano con calabacín y pollo.

2. PASO 2

   

   Echamos dos litros de agua en un cazo y lo ponemos al fuego, tras lo cual ponemos cuatro muslos de pollo cortados en trozos, un cuarto de cebolla y tapamos y llevamos a ebullición.

3. PASO 3

   

   Quitar la espuma resultante del caldo que hierve en la cacerola.

4. PASO 4

   

   Cubra la cacerola con una tapa y continúe cocinando el caldo durante diez minutos.

5. PASO 5

   

   Con un cuchillo rizado, corte una zanahoria en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Coloca las zanahorias picadas en la sartén y revuelve, continúa el proceso de cocción durante diez minutos.

7. PASO 7

   

   Con un cuchillo rizado, corte un calabacín mediano en cubos pequeños.

8. PASO 8

   

   Coloca la cebolla hervida de la sartén con el caldo.

9. PASO 9

   

   Agrega el calabacín cortado en cubitos a la sartén, luego mezcla todos los ingredientes, cúbrelo con una tapa y continúa cocinando la sopa.

10. PASO 10

    

    Corta un tomate en rodajas finas.

11. PASO 11

    

    Corta los tallos de las hojas de remolacha en cubos arbitrarios.

12. PASO 12

    

    Coloque los tallos de remolacha picados y los tomates en la sartén y, después de mezclar todos los ingredientes, continúe cocinando la sopa, cubriendo la sartén con una tapa.

13. PASO 13

    

    Picar las hojas de remolacha al azar, pero no muy finas.

14. PASO 14

    

    Picar muy finamente el eneldo y el apio al gusto.

15. PASO 15

    

    Picar finamente dos dientes de ajo.

16. PASO 16

    

    Agrega especias y una mezcla de pimientos rojos y negros a la sartén al gusto.

17. PASO 17

    

    Echa sal en la sartén al gusto.

18. PASO 18

    

    Coloca todas las hierbas picadas y el ajo en la sartén.

19. PASO 19

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en la sartén.

20. PASO 20

    

    Cerramos la sartén con una tapa y apagamos el fuego, después de lo cual le damos un poco de tiempo a la sopa preparada para que se prepare.

21. PASO 21

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

yodincova145

28.08.2023

5

Preparé la sopa según esta receta, solo que sin las puntas de remolacha. Muy aromático, ligero y sabroso. ¡Gracias al autor!