Soupe de courgettes sans pommes de terre au poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits et épices nécessaires pour préparer une délicieuse soupe d'été aux courgettes et au poulet.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez deux litres d'eau dans une casserole et placez-la sur le feu, après quoi nous mettons quatre pilons de poulet coupés en morceaux, un quart d'oignon et couvrons avec un couvercle et portons à ébullition.

3. ÉTAPE 3

   

   Écumez la mousse obtenue du bouillon bouillant dans la casserole.

4. ÉTAPE 4

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson du bouillon pendant dix minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   À l'aide d'un couteau frisé, coupez une carotte en petits morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les carottes hachées dans la poêle et remuez, poursuivez la cuisson pendant dix minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   À l'aide d'un couteau frisé, coupez une courgette moyenne en petits cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez l'oignon bouilli de la poêle avec le bouillon.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les dés de courgettes dans la poêle, puis mélangez tous les ingrédients, couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson de la soupe.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez une tomate en fines tranches.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez les tiges des feuilles de betterave en cubes arbitraires.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez les tiges de betterave hachées et les tomates dans la poêle et, après avoir mélangé tous les ingrédients, poursuivez la cuisson de la soupe en couvrant la poêle avec un couvercle.

13. ÉTAPE 13

    

    Hachez les feuilles de betterave au hasard, mais pas très finement.

14. ÉTAPE 14

    

    Hachez très finement l'aneth et le céleri au goût.

15. ÉTAPE 15

    

    Hachez finement deux gousses d'ail.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez des épices et un mélange de poivrons rouges et noirs dans la poêle, au goût.

17. ÉTAPE 17

    

    Versez du sel dans la poêle au goût.

18. ÉTAPE 18

    

    Mettez toutes les herbes hachées et l'ail dans la poêle.

19. ÉTAPE 19

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans la poêle.

20. ÉTAPE 20

    

    Fermez la casserole avec un couvercle et éteignez le feu, après quoi nous laissons un peu de temps à la soupe préparée pour infuser.

21. ÉTAPE 21

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

iodincova145

28.08.2023

5

J'ai préparé la soupe selon cette recette, uniquement sans les fanes de betteraves. Très aromatique, léger et savoureux. Merci à l'auteur!