Zuppa di zucchine senza patate con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare una deliziosa zuppa estiva con zucchine e pollo.

2. PASSO 2

   

   Versiamo due litri d'acqua in una casseruola e la mettiamo sul fuoco, dopodiché mettiamo quattro cosce di pollo tagliate a pezzi, un quarto di cipolla e copriamo con un coperchio e portiamo a ebollizione.

3. PASSO 3

   

   Schiumare la schiuma risultante dal brodo bollente nella padella.

4. PASSO 4

   

   Coprite la padella con un coperchio e continuate la cottura del brodo della zuppa per dieci minuti.

5. PASSO 5

   

   Usando un coltello riccio, taglia una carota a pezzetti.

6. PASSO 6

   

   Mettete le carote tritate nella padella e mescolate, continuate la cottura per dieci minuti.

7. PASSO 7

   

   Usando un coltello riccio, taglia una zucchina media a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Mettete la cipolla lessata dalla padella con il brodo.

9. PASSO 9

   

   Aggiungete nella padella le zucchine tagliate a dadini, poi amalgamate tutti gli ingredienti e coprite con un coperchio e continuate la cottura della zuppa.

10. PASSO 10

    

    Tagliare un pomodoro a fettine sottili.

11. PASSO 11

    

    Taglia i gambi delle foglie di barbabietola in cubetti arbitrari.

12. PASSO 12

    

    Mettete nella padella i gambi della barbabietola tagliati a pezzetti e i pomodorini e, dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, proseguite la cottura della zuppa, coprendo la padella con un coperchio.

13. PASSO 13

    

    Tritare le foglie di barbabietola in modo casuale, ma non molto finemente.

14. PASSO 14

    

    Tritare molto finemente l'aneto e il sedano a piacere.

15. PASSO 15

    

    Tritare finemente due spicchi d'aglio.

16. PASSO 16

    

    Aggiungere le spezie e una miscela di peperoni rossi e neri nella padella a piacere.

17. PASSO 17

    

    Versare il sale nella padella a piacere.

18. PASSO 18

    

    Mettete nella padella tutte le erbe aromatiche e l'aglio tritati.

19. PASSO 19

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti nella padella.

20. PASSO 20

    

    Chiudiamo la padella con un coperchio e spegniamo il fuoco, dopodiché diamo alla zuppa preparata un po 'di tempo per preparare.

21. PASSO 21

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

iodincova145

28.08.2023

5

Ho preparato la zuppa secondo questa ricetta, solo senza le cime di barbabietola. Molto aromatico, leggero e gustoso. Grazie all'autore!