Суп из кабачков без картошки с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего летнего супа с кабачками и курицей.

2. ШАГ 2

   

   Наливаем в кастрюлю два литра воды и ставим ее на плиту, после чего выкладываем в нее нарезанные кусочками четыре куриных голени, одну четверть головки репчатого лука и прикрыв крышкой доводим до кипения.

3. ШАГ 3

   

   Снимаем образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле бульона.

4. ШАГ 4

   

   Прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем готовить бульон для супа десять минут.

5. ШАГ 5

   

   Нарезаем фигурным ножом одну морковь небольшими кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем в кастрюлю нарезанную морковь и перемешав продолжаем десять минут процесс готовки.

7. ШАГ 7

   

   Нарезаем фигурным ножом небольшими кубиками один средний кабачок.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем из кастрюли с бульоном вареный лук.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем в кастрюлю нарезанный кубиком кабачок, после чего перемешиваем все ингредиенты и закрыв ее крышкой продолжаем готовить суп.

10. ШАГ 10

    

    Нарезаем тонкими дольками один помидор.

11. ШАГ 11

    

    Произвольным кубиком нарезаем стебли от листьев свеклы.

12. ШАГ 12

    

    Выкладываем нарезанные стебли свеклы с помидором в кастрюлю и перемешав все ингредиенты продолжаем готовить суп закрыв кастрюлю крышкой.

13. ШАГ 13

    

    Нарезаем произвольно, но не очень мелко листья свеклы.

14. ШАГ 14

    

    Очень мелко нарезаем по вкусу зелень укропа с сельдереем.

15. ШАГ 15

    

    Мелко нарезаем два зубчика чеснока.

16. ШАГ 16

    

    Добавляем в кастрюлю по вкусу специи и смесь из красного с черным перцев.

17. ШАГ 17

    

    Высыпаем в кастрюлю по вкусу соль.

18. ШАГ 18

    

    Выкладываем в кастрюлю всю нарезанную зелень с чесноком.

19. ШАГ 19

    

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в кастрюле.

20. ШАГ 20

    

    Закрываем кастрюлю крышкой и выключаем плиту, после чего приготовленному супу даем немного времени настояться.

21. ШАГ 21

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Комментарии к рецепту

iodincova145

28.08.2023

5

Приготовила супчик по этому рецепту, только без свекольный ботвы. Очень ароматный, лёгкий и вкусный. Спасибо автору!