Бездріжджовий хліб в мультиварці без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Висипати всі сухі інгредієнти в миску.

3. КРОК 3

   

   Змішаємо їх.

4. КРОК 4

   

   Сюди ж наріжте м’яке масло і розтріть все в крихту.

5. КРОК 5

   

   Додати кефір (або йогурт) і замісити тісто.

6. КРОК 6

   

   Додати смажені насіння.

7. КРОК 7

   

   Остаточно замісити тісто.

8. КРОК 8

   

   Руками злегка перемішайте його з борошном.

9. КРОК 9

   

   Борошна може знадобитися трохи менше або більше, оскільки вона може мати різні властивості. Але не пересипайте тісто борошном - потім воно буде не таким смачним і м'яким. Тісто має бути м’яким і досить щільним, щоб з нього легко можна було сформувати булочку.

10. КРОК 10

    

    Чашу мультиварки змастіть маслом.

11. КРОК 11

    

    Викласти тісто.

12. КРОК 12

    

    Робимо поперечний надріз.

13. КРОК 13

    

    Випікати на режимі «Випічка» 40 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на робочі характеристики вашого обладнання.

14. КРОК 14

    

    Перевернути і випікати в тому ж режимі близько 20 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Вийміть і дайте охолонути.

16. КРОК 16

    

    Повністю остиглий хліб нарізати.

17. КРОК 17

    

    Який гарний хлопець!

Коментарі до рецепту

AlexA-

03.11.2023

4.5

Поділюся ще одним вдалим рецептом хліба на бездріжджовій заквасці.

Іра

03.11.2023

5

Фостер, так - головне принцип страви, а далі можна фантазувати що завгодно, ну в межах розумного, звичайно. Чудовий хліб - смачний і корисний! Дякую за рецепт!