Hefefreies Brot in einem Slow Cooker ohne Hefe

Name: Hefefreies Brot in einem Slow Cooker ohne Hefe
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 3 tasse Weizenmehl; 1.5 tasse Getreide; 5 esslöffel Zucker; 0.5 teelöffel Salz; 1 teelöffel Backpulver; 0.5 teelöffel Backpulver; 50 g Butter; 300 ml Kefir; 1.5 esslöffel Buchweizenmehl; 2 esslöffel Sonnenblumenkerne

Einfaches und leckeres Brot! Ohne Hefe und Ofen – und es passiert! Bereit machen! Ich bin mir sicher, dass Sodabrot im Slow Cooker viele mit seiner Einfachheit, Zugänglichkeit und Variabilität des Rezepts erobern wird. Es kann süß und würzig für Tee und Suppe zubereitet werden. Die Hauptsache ist, das Prinzip zu verstehen.

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Eva Braun

Autor des Rezepts

Hefefreies Brot in einem Slow Cooker ohne Hefe

Kalorien

252Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

6gramm

Kohlenhydrate

41gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

3tasse

1.5tasse

5esslöffel

0.5teelöffel

1teelöffel

0.5teelöffel

50g

300ml

1.5esslöffel

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben.
SCHRITT 3
Lasst uns sie mischen.
SCHRITT 4
Schneiden Sie hier die weiche Butter ab und mahlen Sie alles zu Krümeln.
SCHRITT 5
Kefir (oder Joghurt) hinzufügen und den Teig kneten.
SCHRITT 6
Geröstete Samen hinzufügen.
SCHRITT 7
Zum Schluss den Teig kneten.
SCHRITT 8
Mit den Händen leicht mit dem Mehl vermischen.
SCHRITT 9
Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl, da es unterschiedliche Eigenschaften haben kann. Überfüllen Sie den Teig aber nicht mit Mehl, sonst wird er später nicht mehr so lecker und weich. Der Teig sollte weich und ziemlich dicht sein, damit er sich leicht zu einem Brötchen formen lässt.
SCHRITT 10
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein.
SCHRITT 11
Den Teig auslegen.
SCHRITT 12
Wir machen einen Querschnitt.
SCHRITT 13
Im Backmodus 40 Minuten backen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Bitte orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihrer Ausrüstung.
SCHRITT 14
Umdrehen und im gleichen Modus etwa 20 Minuten backen.
SCHRITT 15
Herausnehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 16
Schneiden Sie das vollständig abgekühlte Brot ab.
SCHRITT 17
Was für ein gut aussehender Kerl!

Kommentare zum Rezept

AlexA-

03.11.2023

4.5

Ich verrate Ihnen ein weiteres gelungenes Rezept für hefefreies Sauerteigbrot.

Ira

03.11.2023

5

Foster, ja – das Prinzip des Gerichts ist das Wichtigste, und dann kann man sich alles ausdenken, na ja, natürlich im Rahmen des Zumutbaren. Wunderbares Brot – lecker und gesund! Danke für das Rezept!