Hefefreies Brot in einem Slow Cooker ohne Hefe
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben.
SCHRITT 3
Lasst uns sie mischen.
SCHRITT 4
Schneiden Sie hier die weiche Butter ab und mahlen Sie alles zu Krümeln.
SCHRITT 5
Kefir (oder Joghurt) hinzufügen und den Teig kneten.
SCHRITT 6
Geröstete Samen hinzufügen.
SCHRITT 7
Zum Schluss den Teig kneten.
SCHRITT 8
Mit den Händen leicht mit dem Mehl vermischen.
SCHRITT 9
Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl, da es unterschiedliche Eigenschaften haben kann. Überfüllen Sie den Teig aber nicht mit Mehl, sonst wird er später nicht mehr so lecker und weich. Der Teig sollte weich und ziemlich dicht sein, damit er sich leicht zu einem Brötchen formen lässt.
SCHRITT 10
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein.
SCHRITT 11
Den Teig auslegen.
SCHRITT 12
Wir machen einen Querschnitt.
SCHRITT 13
Im Backmodus 40 Minuten backen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Bitte orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihrer Ausrüstung.
SCHRITT 14
Umdrehen und im gleichen Modus etwa 20 Minuten backen.
SCHRITT 15
Herausnehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 16
Schneiden Sie das vollständig abgekühlte Brot ab.
SCHRITT 17
Was für ein gut aussehender Kerl!
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