ціла фарширована курка з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Куряча тушка – 1 шт. Картопля – 600 г (бажано «молода») Соєвий соус – 100 мл Гірчиця – 2 ч. Л. Перець, спеції для курки або будь-які інші – на ваш смак Зелень, часник – за смаком Сіль – за смаком Цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник - 3 зубчики Масло вершкове - 25 гр

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити і нарізати кружальцями.

3. КРОК 3

   

   Відварити до напівготовності

4. КРОК 4

   

   Закип'ятити і трохи поварити

5. КРОК 5

   

   Відкинути на друшляк

6. КРОК 6

   

   Приготування маринаду

7. КРОК 7

   

   Цибулю подрібнити, додати спеції, соєвий соус, натерти птицю маринадом і гірчицею. Залиште курку в маринаді на 30 хвилин

8. КРОК 8

   

   Через 30 хвилин вийміть курку з маринаду і додайте картоплю. Додати шматочок масла і перемішати.

9. КРОК 9

   

   Викласти курку у форму для запікання. Нафарширувати тушку картоплею.

10. КРОК 10

    

    Зашийте живіт.

11. КРОК 11

    

    Приготування часникового масла. Змішайте часник з олією

12. КРОК 12

    

    Поставте птицю в духовку на 180 с

13. КРОК 13

    

    Через 30 хвилин додайте в сковороду решту картоплі. Курку залити маринадом

14. КРОК 14

    

    Ще через 20 хвилин вийміть курку і змастіть часниковою олією.

15. КРОК 15

    

    Ще через 30-40 хвилин курка готова. Загальний час приготування 1,5 години

16. КРОК 16

    

    Картопля, приготована з куркою, вийшла смачною і хрусткою

17. КРОК 17

    

    Але картопля, фарширована куркою, вийшла більш розсипчастою і м'якою, трохи схожою на картопляне пюре.

18. КРОК 18

    

    готове блюдо

Коментарі до рецепту

Іра

10.10.2023

4.9

melobin, яке смачне курча ти приготував! З такою рум'яною скоринкою, просочений маринадом і з картоплею. Краса! Чи не занадто гостро? А яка на смак картопля, яка була всередині курки? Дякую за рецепт!