целая фаршированная курица с картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Тушка курицы -1 штКартошка - 600 гр ( лучше "молодая" )Соевый соус - 100 млГорчица - 2 ч.лПерец, специи для курицы или любые другие - на Ваш вкусЗелень, чеснок - по вкусуСоль - по вкусуЛук репчатый - 1 штЧеснок - 3 зубчикаМасло сливочное - 25 гр

2. ШАГ 2

   

   Картофель помыть и порезать дольками.

3. ШАГ 3

   

   Отварить до полуготовности

4. ШАГ 4

   

   Закипело и чуть поварить

5. ШАГ 5

   

   Откинуть на дуршлак

6. ШАГ 6

   

   Делаем маринад

7. ШАГ 7

   

   Порезать лук, добавить специи, соевый соус, натереть птичку маринадом и горчицей. Оставить курицу в маринаде на 30 минут

8. ШАГ 8

   

   Через 30 минут достать курицу из маринада и положить картошку. Добавить кусочек масла и перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Положить курицу в форму для запекания. Начинить тушку картошкой.

10. ШАГ 10

    

    Зашить брюшко.

11. ШАГ 11

    

    Делаем чесночное масло. Чеснок перемешать с маслом

12. ШАГ 12

    

    Поставить птичку в духовку 180 с

13. ШАГ 13

    

    Через 30 минут добавить остатки картошки в форму. Полить курицу маринадом

14. ШАГ 14

    

    Ещё через 20 минут достать курицу и смазать чесночным маслом

15. ШАГ 15

    

    Ещё через 30-40 минут курица готова. Общее время готовки 1,5 часа

16. ШАГ 16

    

    Картошка которая готовилась с курицей получилась ароматная и с корочкой

17. ШАГ 17

    

    А вот картошка которой была фаршированна курица получилась более рассыпчатая и мягкая, немного напоминает пюре..

18. ШАГ 18

    

    готовое блюдо

Комментарии к рецепту

Ира

10.10.2023

4.9

melobin, какая аппетитная курочка у тебя получилась! С такой румяной корочкой, пропитанная маринадом да с картошечкой. Красота! А она не слишком острая получается? И какая на вкус картошка та, что была внутри курицы? Спасибо за рецепт!