pollo entero relleno con patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Canal de pollo - 1 pieza Patata - 600 g (preferiblemente "joven") Salsa de soja - 100 ml Mostaza - 2 cucharaditas Pimienta, especias para pollo o cualquier otra - a su gusto Verdes, ajo - al gusto Sal - al gusto Cebolla - 1 pieza Ajo - 3 dientes Aceite mantequilla - 25 gr

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas y cortarlas en rodajas.

3. PASO 3

   

   Hervir hasta que esté medio cocido.

4. PASO 4

   

   Hervir y cocinar un poco.

5. PASO 5

   

   Echar un colador

6. PASO 6

   

   hacer la marinada

7. PASO 7

   

   Picar la cebolla, agregar las especias, la salsa de soja, frotar el ave con adobo y mostaza. Dejar el pollo en la marinada durante 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Pasados ​​​​los 30 minutos, retira el pollo de la marinada y agrega las patatas. Agrega un trozo de mantequilla y revuelve.

9. PASO 9

   

   Coloque el pollo en una fuente para horno. Rellena la carcasa con patatas.

10. PASO 10

    

    Coser la barriga.

11. PASO 11

    

    Hacer mantequilla de ajo. Mezclar ajo con aceite

12. PASO 12

    

    Coloca el ave en el horno por 180 s.

13. PASO 13

    

    Después de 30 minutos, agrega las patatas restantes a la sartén. Vierta la marinada sobre el pollo

14. PASO 14

    

    Después de otros 20 minutos, retira el pollo y unta con aceite de ajo.

15. PASO 15

    

    Después de otros 30-40 minutos, el pollo estará listo. Tiempo total de cocción 1,5 horas.

16. PASO 16

    

    Las patatas que se cocinaron con pollo quedaron sabrosas y crujientes.

17. PASO 17

    

    Pero las patatas que estaban rellenas de pollo resultaron más quebradizas y suaves, un poco como puré de patatas.

18. PASO 18

    

    plato listo

Comentarios sobre la receta

Ira

10.10.2023

4.9

melobin, que rico pollo hiciste! Con una costra tan dorada, empapada en adobo y con patatas. ¡Belleza! ¿No es demasiado picante? ¿Y a qué sabe la papa que había dentro del pollo? ¡Gracias por la receta!