Товстолобик цілий, запечений у фользі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти товстолобика цілком в духовці у фользі? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо риба була заморожена, спочатку розморозьте її, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника - так процес буде максимально делікатним. Овочі і зелень промити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Рибу очистити від луски, випатрати і добре промити. Очистіть черевце від чорної плівки, вона може гірчити. Відріжте голову (з неї можна зварити юшку).

3. КРОК 3

   

   З одного боку тушки зробіть глибокі поперечні надрізи на відстані приблизно 3 см один від одного.

4. КРОК 4

   

   Товстолобика натерти сіллю і сумішшю мелених перців з усіх боків, а також всередині черевця.

5. КРОК 5

   

   Половинку лимона наріжте часточками.

6. КРОК 6

   

   Вставити в прорізи часточки лимона.

7. КРОК 7

   

   Очищені овочі наріжте невеликими шматочками - я використовувала моркву, цибулю і болгарський перець, за бажанням можна додати інші овочі за смаком.

8. КРОК 8

   

   Складіть фольгу в 2 шари (бажано блискучою стороною вгору) і викладіть на неї рибу.

9. КРОК 9

   

   У черевце помістити гілочки кропу і петрушки.

10. КРОК 10

    

    Також в черевце покласти нарізані овочі. Сміливо розміщуйте ті, які не помістяться навколо туші.

11. КРОК 11

    

    Накрийте рибу фольгою і акуратно загніть краю.

12. КРОК 12

    

    Запікайте рибу в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 1 години

13. КРОК 13

    

    Приблизно за 10 хвилин до готовності можна розгорнути фольгу, щоб риба трохи підрум’янилася зверху. Подавайте блюдо, прикрасивши зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

наники

14.09.2023

4.8

Смачний вийшов товстолобик в духовці, вийшла чудова рибка! Дякую

joschkin

14.09.2023

4.8

Запечений в духовці товстолобик з лимоном – це ароматне, соковите і апетитне блюдо. Подавати можна з зеленню або овочами. А якщо хочеться чогось більш ситного, то відварну картоплю або рис. У будь-якому випадку риба не тільки смачна, але і дуже корисна. Ще до готовності я полила рибу домашнім майонезом. Риба з ним виходить дуже ніжною, ароматною, соковитою. Дякую за рецепт.