Толстолобик в духовке запеченный в фольге целиком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь толстолобик в духовке в фольге целиком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу, если она была заморожена, предварительно разморозьте, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника — так процесс пройдет максимально деликатно. Овощи с зеленью промойте и обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, хорошо промойте. Брюшко очистите от черной пленки, она может горчить. Голову отрежьте (из нее можно сварить уху).

3. ШАГ 3

   

   С одной стороны тушки сделайте глубокие поперечные надрезы на расстоянии примерно 3 см друг от друга.

4. ШАГ 4

   

   Натрите толстолобика солью и смесью молотых перцев со всех сторон, а также внутри брюшка.

5. ШАГ 5

   

   Половинку лимона нарежьте дольками.

6. ШАГ 6

   

   Вставьте дольки лимона в прорези.

7. ШАГ 7

   

   Нарежьте очищенные овощи небольшими кусочками — у меня морковь, лук и болгарский перец, по желанию можно добавить другие овощи по вкусу.

8. ШАГ 8

   

   Фольгу сверните в 2 слоя (желательно блестящей стороной вверх) и выложите на нее рыбу.

9. ШАГ 9

   

   В брюшко положите веточки укропа и петрушки.

10. ШАГ 10

    

    Также в брюшко положите нарезанные овощи. Те, которые не уместятся, смело выложите вокруг тушки.

11. ШАГ 11

    

    Накройте рыбу фольгой и аккуратно заверните края.

12. ШАГ 12

    

    Запекайте рыбу в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 градусов 1 час, если рыба у вас поменьше, время запекания можете немного сократить.

13. ШАГ 13

    

    Минут за 10 до готовности вы можете развернуть фольгу, чтобы рыба немного зарумянилась сверху. Подавайте блюдо к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

naniki

14.09.2023

4.8

Толстолобик в духовке оказалось это вкусно, замечательная рыбка получилась! Спасибо

joschkin

14.09.2023

4.8

Толстолобик с лимоном запеченный в духовке - ароматное, сочное и аппетитное блюдо. Подавать на стол можно с зеленью или с овощами. А если хочется посытнее - то отварным картофелем или рисом. В любом случае рыба это не только вкусно но и очень полезно. Я еще перед готовностью залила рыбу домашним майонезом. Рыба с ним получается очень нежной, ароматной, сочной. Спасибо за рецепт.