Пшеничний гарбузовий хліб

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз нарізати шматочками і помістити в блендер. Додайте половину води і подрібніть якомога дрібніше.

3. КРОК 3

   

   У глибокій мисці змішайте просіяне борошно, дріжджі, сіль, цукор.

4. КРОК 4

   

   Подрібнений гарбуз вмішати в борошняну суміш, додати решту води і перемішати. Додаємо м'яке масло і вимішуємо все до однорідності. У мене вийшло тісто, яке трохи липнуло до рук.

5. КРОК 5

   

   Викласти тісто в змащену олією ємність (можна також змастити руки, щоб тісто не прилипало). Накрити рушником і поставити в тепле місце на 1-1,5 години.

6. КРОК 6

   

   За цей час тісто добре підніметься.

7. КРОК 7

   

   Вимішуємо, формуємо корж і викладаємо на змащене маслом деко (або відповідну форму). Накрити рушником і залишити в теплі ще на 40-50 хвилин. Коли хліб буде готовий, можна зробити кілька надрізів зверху гострим ножем.

8. КРОК 8

   

   Випікаємо хліб на пару

9. КРОК 9

   

   Можна спробувати домашній гарбузовий хліб. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

17.11.2023

4.9

Дякуємо за участь у конкурсі «Кращий рецепт тижня». Чудовий і здоровий хліб. Спробуйте використовувати контрасти під час фотографування. Світле на темному, темне на світлому. Подивіться, як красиво виглядає ваш хліб на чорному деку (крок 8) і як він губиться на тлі яскраво-зеленої серветки. Яскраві квіти на серветці привертають увагу. Порівняно з цими яскравими кольорами хліб виглядає дуже нудно. В цьому випадку краще використовувати сірий або темно-коричневий фон (залишки ламінатної дошки, шматок тканини або серветки), або чисто білий з таким же білим ненав'язливим малюнком. Якщо ви дійсно хочете додати в кадр яскравий елемент, то його краще розташувати на задньому плані і розмити, щоб він не конкурував з основним блюдом за кольором і простору.