Pszenny chleb dyniowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Dynię pokroić na kawałki i umieścić w blenderze. Dodaj połowę wody i zmiel tak drobno, jak to możliwe.

3. KROK 3

   

   W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę, drożdże, sól, cukier.

4. KROK 4

   

   Do mąki dodać pokrojoną dynię, dodać resztę wody i wymieszać. Dodajemy miękkie masło i wszystko ugniatamy na gładką masę. Skończyło się na tym, że ciasto kleiło mi się do rąk.

5. KROK 5

   

   Ciasto przełóż do natłuszczonego naczynia (można też posmarować ręce, żeby ciasto się nie sklejało). Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.

6. KROK 6

   

   W tym czasie ciasto dobrze wyrośnie.

7. KROK 7

   

   Zagniatamy, formujemy bochenek i kładziemy na natłuszczonej blasze (lub odpowiedniej formie). Przykryć ręcznikiem i pozostawić ciepłe na kolejne 40-50 minut. Gdy chleb będzie już gotowy, ostrym nożem możesz zrobić na wierzchu kilka nacięć.

8. KROK 8

   

   Pieczemy chleb na parze

9. KROK 9

   

   Możesz spróbować domowego chleba dyniowego. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

17.11.2023

4.9

Dziękujemy za udział w konkursie „Najlepszy Przepis Tygodnia”. Doskonały i zdrowy chleb. Podczas fotografowania spróbuj zastosować kontrasty. Światło na ciemnym, ciemne na jasnym. Zobacz jak pięknie wygląda Twój chleb na czarnej blasze (krok 8) i jak gubi się na tle jasnozielonej serwetki. Jasne kwiaty na serwetce przyciągają całą uwagę. W porównaniu z tymi jaskrawymi kolorami chleb wygląda bardzo matowo. W takim przypadku lepiej jest użyć szarego lub ciemnobrązowego tła (resztki płyty laminowanej, kawałka materiału lub serwetki) lub czystej bieli z tym samym białym, dyskretnym wzorem. Jeśli naprawdę chcesz dodać do kadru jasny element, lepiej umieścić go w tle i rozmyć, aby nie konkurował kolorem i przestrzenią z daniem głównym.