小麦かぼちゃパン

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 50 分

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃを細かく切り、ミキサーに入れます。水を半分加えてできるだけ細かくします。

3. ステップ 3

   

   深いボウルに、ふるいにかけた小麦粉、イースト、塩、砂糖を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   みじん切りにしたカボチャを小麦粉に混ぜ、残りの水を加えて混ぜます。柔らかいバターを加え、滑らかになるまですべてをこねます。少し手にベタつく生地になりました。

5. ステップ 5

   

   油を塗った容器に生地を置きます（生地がくっつくのを防ぐために手に油を塗ることもできます）。タオルで覆い、暖かい場所に1〜1.5時間置きます。

6. ステップ 6

   

   この間に生地はよく膨らみます。

7. ステップ 7

   

   それをこねてパンを作り、油を塗ったシート（または適切な型）の上に置きます。タオルで覆い、さらに40〜50分間温めておきます。パンの準備ができたら、鋭いナイフでパンの上にいくつかの切り込みを入れます。

8. ステップ 8

   

   蒸気でパンを焼きます。これを行うには、オーブンの底に水を入れたボウルを置き、200度に加熱します。かぼちゃのパンを40〜50分間焼きます。完成したパンをオーブンから取り出し、水で「洗い」ます。タオルに包み、完全に冷まします。 12〜24時間放置することをお勧めします。

9. ステップ 9

   

   自家製かぼちゃパンが食べられます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

17.11.2023

4.9

「今週のベストレシピ」コンテストにご参加いただきありがとうございます。絶品で健康的なパン。写真を撮るときにコントラストを使ってみてください。闇の上に光、光の上に暗い。黒い天板の上でパンがどれほど美しく見えるか (ステップ 8)、明るい緑色のナプキンを背景にパンがどのように消えていくかを見てください。ナプキン上の鮮やかな花が注目を集めます。この鮮やかな色に比べると、パンはとてもくすんで見えます。この場合、灰色または濃い茶色の背景（ラミネートボード、布地、またはナプキンの残骸）、または同じ白い控えめなパターンを持つ純白を使用することをお勧めします。本当にフレームに明るい要素を追加したい場合は、メインディッシュの色とスペースと競合しないように、背景に配置してぼかした方が良いでしょう。