Пшеничний хліб

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготовка інгредієнтів. Якщо ви використовуєте зацукрований мед, то його потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Для цього рецепту вершкове масло теж потрібно розм’якшити, тому його заздалегідь дістаньте з холодильника, або трохи розтопіть. Молоко має бути теплим, близько 30 градусів.

2. КРОК 2

   

   Цей рецепт цікавий тим, що, на відміну від класичного з тістом, ми починаємо готувати тісто з сухих інгредієнтів. У глибоку миску просіяти борошно, додати сіль і швидкорозчинні дріжджі. Добре перемішайте інгредієнти.

3. КРОК 3

   

   У суху суміш вливаємо мед, молоко і розм’якшене масло.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішати і замісити тісто, воно повинно вийти еластичним, злегка липнути до рук. Залиште в тій же мисці в теплому місці, накривши зверху рушником, мінімум на годину, а в ідеалі – на дві.

5. КРОК 5

   

   Коли тісто підійшло, замісити його і почати формувати коржі. На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто в ковбаску.

6. КРОК 6

   

   і розрізати на 8 рівних частин.

7. КРОК 7

   

   З кожного шматочка формуємо мініатюрний брусок, добре обвалюємо його в борошні

8. КРОК 8

   

   і помістіть їх на деко, залишаючи простір між ними. Деко маслом змащувати не потрібно.

9. КРОК 9

   

   Поставте хлібну заготовку в тепле місце на півгодини. За цей час хліб збільшиться в розмірах. На кожному робимо неглибокий надріз ножем. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте хліб 30 хвилин, але потрібно звернути увагу на роботу духовки. Хліб повинен добре підрум'янитися.

10. КРОК 10

    

    Вийміть хліб з духовки, остудіть або подавайте гарячим. Вони дуже смачні як солодка випічка з молоком, так і як основа для пікантних закусок, таких як часник і суп. Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

04.09.2023

4.7

Я приготувала на сніданок пшеничний хліб. Я використовувала кількість інгредієнтів, запропоновану автором. Мені сподобалася ідея замінити в рецепті цукор медом, аромат якого злегка відчутний в готовому продукті. Я розділила його на 8 рівних частин і кожну окремо загорнула в невеликий рулет. Після розстойки я змастила хліб молоком. Наступного разу я додам в серединку скибочки груші або яблук з варенням.

ОЛЕНА1961

04.09.2023

4.7

До борщу чи гречаної каші м’які, злегка солодкі хлібці навряд чи підійдуть, а от до чаю вони просто чудові. Сніжана, дякую за рецепт.

olgay198108

04.09.2023

4.8

Привіт) Дуже дякую за рецепт)) Вчора робила, смак і аромат неймовірний! Тепер цей рецепт буде як палочка-виручалочка)