Pan de trigo

Name: Pan de trigo
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 450 g Harina de trigo; 250 ml Leche; 2 cucharada Manteca; 1 cucharada Miel; 1.5 cucharilla Levadura seca; 1 cucharilla Sal

¿Qué podría ser mejor que un pan casero crujiente por fuera y tierno por dentro para el desayuno? Es poco probable que alguien pueda rechazar al menos un pan de trigo casero, dorado, aromático, con una agradable nota de miel en el sabor, con una corteza crujiente y una miga suave y aireada. Este pastelito es una excelente opción para el desayuno como base de un sándwich con salchicha, queso o mantequilla, una excelente adición a la leche fresca como refrigerio o un excelente sustituto del pan con platos calientes o sopa.

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Ella Wilson

Autora de la receta

Calorías

289Kcal

Proteína

8gramo

Gorda

6gramo

Carbohidratos

44gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

450g

250ml

2cucharada

1cucharada

1.5cucharilla

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 30 minutos

PASO 1
Preparando los ingredientes. Si usa miel confitada, debe derretirla al baño maría o en el microondas. Para esta receta también es necesario ablandar la mantequilla, así que sácala del frigorífico con antelación o derrítela un poco. La leche debe estar tibia, a unos 30 grados.
PASO 2
Esta receta es interesante porque, a diferencia de la clásica con masa, empezamos preparando la masa con ingredientes secos. Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar sal y levadura instantánea. Mezclar bien los ingredientes.
PASO 3
Vierta miel, leche y mantequilla blanda en la mezcla seca.
PASO 4
Mezclar bien y amasar la masa, debe quedar elástica y pegarse ligeramente a las manos. Déjalo en el mismo bol en un lugar cálido, tapado con una toalla por encima, durante al menos una hora, idealmente dos.
PASO 5
Cuando la masa haya subido, amasarla y empezar a formar los panes. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta formar una salchicha.
PASO 6
y cortar en 8 partes iguales.
PASO 7
De cada trozo formamos una barra en miniatura, la enrollamos bien en harina.
PASO 8
y colócalas en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellas. No es necesario engrasar la bandeja de horno con aceite.
PASO 9
Coloca la preparación de pan en un lugar cálido durante media hora. Durante este tiempo, el pan aumentará de tamaño. Hacemos un corte poco profundo en cada uno con un cuchillo. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el pan durante 30 minutos, pero hay que prestar atención al funcionamiento del horno. El pan debe quedar bien dorado.
PASO 10
Retirar el pan del horno, enfriar o servir caliente. Son deliciosos ya sea como masa dulce con leche o como base para aperitivos salados como el ajo y la sopa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

árbol de Navidad

04.09.2023

4.7

Preparé pan de trigo para el desayuno. Utilicé las cantidades de ingredientes sugeridas por el autor. Me gustó la idea de sustituir el azúcar por miel en la receta, cuyo aroma se nota ligeramente en el producto terminado. Lo dividí en 8 partes iguales y envolví cada una por separado en un rollo pequeño. Después de la prueba, unté el pan con leche. La próxima vez agregaré rodajas de pera o manzanas en mermelada en el medio.

ELENA1961

04.09.2023

4.7

Es poco probable que los panes suaves y ligeramente dulces combinen bien con el borscht o las gachas de trigo sarraceno, pero son simplemente excelentes con el té. Snezhana, gracias por la receta.

olgay198108

04.09.2023

4.8

Hola) Muchas gracias por la receta)) La hice ayer, ¡el sabor y el aroma son increíbles! Ahora esta receta será como un salvavidas)