Рецепти домашнього хліба - 9 покрокових рецептів приготування

Віддавайте перевагу найкращим перевіреним рецептам домашнього хліба на сайті кулінарних відкриттів bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти з різних видів борошна, з горіхами та насінням, сухофруктами, травами та різноманітними ароматними спеціями.

Всі домашні хлібці готуються однаково і за однією технологією. Спочатку потрібно змішати всі сухі інгредієнти, а потім додати рідкі. Їх можна готувати з будь-якого сорту борошна, борошняних сумішей, зі всілякими добавками з горіхів, зерна, висівок, сухофруктів. А смакові відтінки формуються за допомогою ароматних приправ.

Цікавий рецепт: 1. Змішати цільнозернове борошно і мелені вівсяні пластівці.2. Додайте очищені насіння соняшнику, кунжут, злегка подрібнені волоські горіхи, насіння льону. Перемішати.3. Залити водою, додати мед (за бажанням).4. Масу ретельно перемішати.5. Дати постояти 20-25 хвилин, щоб тісто розбухло і загусло.6. Деко застелити пергаментом. Змастіть його маслом.7. Викладіть на нього тісто і ретельно його розгладьте.8. Ріжучим валиком або ножем наріжте тісто на прямокутники потрібного розміру.9. Для прикраси посипати будь-якими насінням.10. Випікати при 170-175° 30-45 хв в залежності від товщини пласта.11. Зменшіть температуру до 160° і обсмажуйте хліб ще 15-20 хвилин.12. Готові вироби остудіть, розділіть за наміченими надрізами і покладіть в ємність для зберігання.

Корисні поради:• Щоб домашній хліб вийшов хрустким, потрібно кожні 10-15 хвилин відкривати духовку.• Якщо замішувати тісто на газованій воді, то випічка вийде більш розсипчастою.• Можна замінити мед. посолити і додати в тісто спеції та ароматні трави.