Рецепты хлебцы домашние - 9 кулинарные рецепты

Отдавай предпочтение лучшим опробованным рецептам хлебцев домашних на сайте кулинарных находок bestrecipes24.com. Попробуй варианты из разнообразных видов муки, с орешками и семенами, сухофруктами, зеленью и разными ароматными специями.

Все домашние хлебцы готовятся одним способом и по одинаковой технологии. Сначала необходимо смешать все сухие компоненты, а затем вводить жидкие. Готовить их можно из любых сортов муки, мучных смесей, со всяческими добавками из орехов, зерен, отрубей, сухофруктов. А вкусовые нюансы формировать ароматными приправами.

Интересный рецепт:1. Смешать цельно зерновую муку и молотые овсяные хлопья.2. Добавить очищенные семечки подсолнечника, кунжут, слегка измельченные грецкие орехи, семена льна. Перемешать.3. Влить воду, добавить мед (по желанию).4. Тщательно размешать массу.5. Дать настояться в течение 20-25 минут для набухания и загустения теста.6. Противень выстелить пергаментом. Смазать его маслом.7. Выложить на него тесто и тщательно разровнять.8. С помощью ролика для разрезания или ножа разрезать тесто на прямоугольники желаемого размера.9. Присыпать любыми семенами для украшения.10. Выпекать при 170-175° 30-45 минут в зависимости от толщины пласта.11. Снизить температуру до 160° и зарумянить хлебцы ещё 15-20 минут.12. Готовые изделия охладить, разделить по намеченным разрезам, выложить в емкость для хранения.

Полезные советы:• Для того, чтобы хлебцы домашние получились хрустящими надо приоткрывать духовку каждые минут 10-15.• Если замесить тесто на газированной водичке, то выпечка получится более рассыпчатой.• Мёд можно заменить на соль и добавить в тесто специи и ароматную зелень.