밀빵
단계별 준비
요리 시간: 3 시간 30 분단계 1
재료를 준비합니다. 설탕에 절인 꿀을 사용하는 경우 수조나 전자레인지에서 녹여야 합니다. 이 레시피는 버터도 부드럽게 만들어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내거나 살짝 녹여주세요. 우유는 약 30도 정도로 따뜻해야 합니다.
단계 2
이 조리법은 반죽을 사용하는 고전적인 조리법과 달리 건조한 재료로 반죽을 준비하기 시작하기 때문에 흥미 롭습니다. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 소금과 인스턴트 이스트를 넣습니다. 재료를 잘 섞으세요.
단계 3
꿀, 우유, 부드러운 버터를 건조한 혼합물에 붓습니다.
단계 4
잘 섞고 반죽을 반죽하면 탄력이 있고 손에 약간 달라 붙습니다. 같은 그릇에 담아 따뜻한 곳에 수건으로 덮고 최소 1시간, 이상적으로는 2시간 동안 그대로 두세요.
단계 5
반죽이 부풀면 반죽하여 빵 모양을 만들기 시작합니다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 밀어 소시지 모양으로 만듭니다.
단계 6
그리고 8등분으로 잘라주세요.
단계 7
각 조각에서 우리는 미니어처 바를 만들고 밀가루로 잘 굴립니다.
단계 8
베이킹 시트에 놓고 그 사이에 공간을 남겨 두세요. 베이킹 트레이에 기름을 칠할 필요가 없습니다.
단계 9
준비한 빵을 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 빵의 크기가 커집니다. 우리는 칼로 각각을 얕게 자릅니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 빵을 30분 동안 굽되 오븐 작동에 주의해야 합니다. 빵이 잘 갈색으로 변해야 합니다.
단계 10
빵을 오븐에서 꺼내서 식히거나 뜨겁게 드세요. 우유를 곁들인 달콤한 페이스트리로 먹거나 마늘이나 수프 같은 풍미 있는 전채요리의 베이스로 먹어도 맛있습니다. 많이 드세요!
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