Chleb pszeniczny

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowanie składników. Jeśli używasz miodu kandyzowanego, musisz go roztopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. W przypadku tego przepisu masło również wymaga zmiękczenia, więc wyjmij je wcześniej z lodówki lub trochę rozpuść. Mleko powinno być ciepłe, około 30 stopni.

2. KROK 2

   

   Ten przepis jest o tyle ciekawy, że w odróżnieniu od klasycznego z ciastem, przygotowanie ciasta zaczynamy od suchych składników. Do głębokiej miski przesiej mąkę, dodaj sól i drożdże instant. Dobrze wymieszaj składniki.

3. KROK 3

   

   Do suchej mieszanki wlać miód, mleko i miękkie masło.

4. KROK 4

   

   Dobrze wymieszaj i zagniataj ciasto, powinno okazać się elastyczne, lekko przylegające do dłoni. Pozostawiamy w tej samej misce w ciepłym miejscu, przykrytym ręcznikiem, na co najmniej godzinę, a najlepiej dwie.

5. KROK 5

   

   Gdy ciasto wyrośnie, zagniatamy je i zaczynamy formować bochenki. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na kiełbasę.

6. KROK 6

   

   i pokroić na 8 równych części.

7. KROK 7

   

   Z każdego kawałka formujemy miniaturowy batonik, dobrze zwijamy w mąkę

8. KROK 8

   

   i ułóż je na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Nie ma potrzeby smarowania blachy do pieczenia olejem.

9. KROK 9

   

   Przygotowany chleb odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce. W tym czasie chleb urośnie. Na każdym robimy płytkie nacięcie nożem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec chleb przez 30 minut, ale należy zwrócić uwagę na pracę piekarnika. Chleb powinien być dobrze zarumieniony.

10. KROK 10

    

    Wyjmij chleb z piekarnika, ostudź lub podawaj na gorąco. Świetnie smakują zarówno jako słodkie ciasto z mlekiem, jak i jako baza do pikantnych przystawek, takich jak czosnek i zupa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

04.09.2023

4.7

Na śniadanie przygotowałam chleb pszenny. Użyłam ilości składników sugerowanych przez autora. Spodobał mi się pomysł zastąpienia w przepisie cukru miodem, którego aromat jest lekko wyczuwalny w gotowym produkcie. Podzieliłam na 8 równych części i każdą z osobna zawinęłam w małą rulon. Po wyrośnięciu posmarowałam chleb mlekiem. Następnym razem dodam na środek plasterki gruszki lub jabłka konfiturowe.

ELENA1961

04.09.2023

4.7

Miękkie, lekko słodkie pieczywo raczej nie będzie dobrze komponować się z barszczem czy kaszą gryczaną, za to z herbatą po prostu świetnie komponują się. Snezhana, dziękuję za przepis.

Olgay198108

04.09.2023

4.8

Witam) Dziękuję bardzo za przepis)) Zrobiłam wczoraj, smak i aromat są rewelacyjne! Teraz ten przepis będzie jak ratunek)