Кавуновий фруктовий торт

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Весь кавун добре вимийте і зріжте у нього верхівку і «попу».

2. КРОК 2

   

   Переверніть кавун.

3. КРОК 3

   

   Гострим довгим ножем починайте вирізати серцевину

4. КРОК 4

   

   Ретельно дотримуючись кордону.

5. КРОК 5

   

   Важливо не забирати білу м'якоть, зрізати тільки червону.

6. КРОК 6

   

   Коли серцевина вирізана,

7. КРОК 7

   

   зріжте кірку кавуна одним зрізом вниз

8. КРОК 8

   

   І видаліть серцевину з шкірки. У вас вийде ось такий циліндр. Щоб шматочок майбутнього торта красиво виглядав на блюді збоку, можна зробити його не вище 15 див. Хоча це не для всіх.

9. КРОК 9

   

   Кавун пустить сік, тому дайте йому стекти і охолонути в холодильнику.

10. КРОК 10

    

    Крем легше наносити на охолоджений кавун. Починати потрібно зверху.

11. КРОК 11

    

    Збийте охолоджені жирні вершки зі стевією та ваніллю до пишної консистенції. Ваша миска для змішування також має бути холодною. Я роблю це блендером з насадкою для змішування - його швидкість дуже висока.

12. КРОК 12

    

    Дуже швидко обмазуємо кавун кремом, починаючи зверху і закінчуючи боками. Потім так само швидко прикрасити нарізаними ягодами і фруктами. На фото можна побачити приклад декорування.

13. КРОК 13

    

    Для прикраси можна використовувати абсолютно будь-які ягоди або фрукти. У нашому випадку виноград розрізаємо на 2 половинки, малину теж. Груша очищена - тонкими скибочками, ківі тонкими кружечками. Все повинно бути тонким, тому що збиті вершки ніжні і не витримають вагу важких фруктів на боках торта.

14. КРОК 14

    

    Подавати кавуновий пиріг бажано відразу, щоб він не почав «танути».

Коментарі до рецепту

Іріша

19.11.2023

5

Який цікавий торт! Я навіть уявити не міг, що можна приготувати щось подібне з кавуном!

Аліна Вікторівна

19.11.2023

5

Я теж поняття не мала))) Побачила на англійському сайті)))

Анна

19.11.2023

5

Чудовий кавуновий торт!!! Але в моїй родині встигають винести кавун до столу, тоді ми його відразу ріжемо і їмо. Думаю, що так організм отримує більше поживних речовин!!! Одного разу я робила десерти з кавуна, але вони довго простояли в холодильнику без використання.

Аліна Вікторівна

19.11.2023

4.7

Що ж, такий варіант десерту підійде для ласунів, яким хочеться торта, але легше.

Катенька

19.11.2023

5

Виглядає дуже апетитно. Але в мене є питання. Куди поділися кістки?

Аліна Вікторівна

19.11.2023

5

Вони нікуди не поділися) кістки всі там. Для цього пирога головне вибрати кавун з білими м’якими насінням. В іншому випадку їх все одно доведеться виплюнути і обережно з’їсти.

Банні260188

19.11.2023

4.7

Я б теж з'їла такий смачний торт.