Pastel de frutas de sandía

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Lavar bien toda la sandía y cortarle la parte superior y la “cola”.

2. PASO 2

   

   Dale la vuelta a la sandía.

3. PASO 3

   

   Con un cuchillo largo y afilado, comience a cortar el núcleo.

4. PASO 4

   

   Siguiendo con atención la frontera.

5. PASO 5

   

   Es importante no quitarle la pulpa blanca, cortar solo la roja.

6. PASO 6

   

   Cuando se corta el núcleo,

7. PASO 7

   

   Cortar la cáscara de la sandía con un corte hacia abajo.

8. PASO 8

   

   Y retire el corazón de la cáscara. Obtendrás un cilindro como este. Para que un trozo del futuro pastel luzca hermoso en el plato de lado, no puede hacerlo a más de 15 cm. Aunque esto no es para todos.

9. PASO 9

   

   La sandía suelta jugo, así que déjala escurrir y enfriar en el frigorífico.

10. PASO 10

    

    La crema es más fácil de aplicar sobre una sandía fría. Tienes que empezar desde arriba.

11. PASO 11

    

    Batir la crema espesa fría con stevia y vainilla hasta que quede esponjosa y cremosa. El tazón para mezclar también debe estar frío. Hago esto con una licuadora con un accesorio para mezclar; su velocidad es muy alta.

12. PASO 12

    

    Cubrir muy rápidamente la sandía con crema, empezando por la parte superior y terminando por los lados. Luego, con la misma rapidez, decore con bayas y frutas picadas. En la imagen podéis ver un ejemplo de decoración.

13. PASO 13

    

    Puedes utilizar absolutamente cualquier baya o fruta para decorar. En nuestro caso cortamos las uvas en 2 mitades, y las frambuesas también. Pera pelada: en rodajas finas, kiwi en círculos finos. Todo debe quedar fino, porque la nata montada es delicada y no soportará el peso de la fruta pesada en los lados del bizcocho.

14. PASO 14

    

    Es recomendable servir el bizcocho de sandía inmediatamente para que no empiece a “derretirse”.

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

19.11.2023

5

¡Qué pastel tan interesante! ¡Ni siquiera podía imaginar que se pudiera hacer algo así con sandía!

Alina Viktorovna

19.11.2023

5

Yo tampoco tenía idea))) Lo vi en un sitio en inglés)))

ana

19.11.2023

5

Impresionante tarta de sandía!!! Pero en mi familia logran llevar la sandía a la mesa, luego inmediatamente la cortamos y la comemos. Creo que así el cuerpo recibe más nutrientes!!! Una vez hice postres con sandía, pero permanecieron mucho tiempo en el refrigerador, sin usar.

Alina Viktorovna

19.11.2023

4.7

Pues esta opción de postre es apta para los golosos que quieren un bizcocho, pero más ligero.

Katen'ka

19.11.2023

5

Parece muy apetecible. Pero tengo una pregunta. ¿A dónde fueron los huesos?

Alina Viktorovna

19.11.2023

5

No han ido a ninguna parte) los huesos están todos ahí. Para este bizcocho lo principal es elegir una sandía con semillas blancas y blandas. De lo contrario, tendrás que escupirlos y comerlos con cuidado.

conejito260188

19.11.2023

4.7

Yo también comería un pastel tan delicioso.